Puding Karamel Santan

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

Minggu, 02.05.21 (20 Ramadhan 1442 H) .. Bismillahirrahmanirrahim,, puasa sudah memasuki hari ke-20, Alhamdulillah masih diberikan kesehatan.

Minggu ini Pekan Posbar di Cookpad yaitu hidangan manis gurih. Karena beberapa hari udah asin gurih untuk menu takjil buka puasa di rumah, kali ini saya jadi team manis aja. Menu takjil kali ini puding yg legit manis. Dan puding ini favorit saya banget. Makan puding ini ga cukup 1 potong. Dan rasanya bahagia gitu saat puding masuk ke dalam mulut, manisnya bikin rileks 🤭😁

#PekanPosbarManisGurih
#AkuManis
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#GA_TheNextLevel
#Week48
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Puding

Puding Karamel Santan

Minggu, 02.05.21 (20 Ramadhan 1442 H) .. Bismillahirrahmanirrahim,, puasa sudah memasuki hari ke-20, Alhamdulillah masih diberikan kesehatan.

Minggu ini Pekan Posbar di Cookpad yaitu hidangan manis gurih. Karena beberapa hari udah asin gurih untuk menu takjil buka puasa di rumah, kali ini saya jadi team manis aja. Menu takjil kali ini puding yg legit manis. Dan puding ini favorit saya banget. Makan puding ini ga cukup 1 potong. Dan rasanya bahagia gitu saat puding masuk ke dalam mulut, manisnya bikin rileks 🤭😁

#PekanPosbarManisGurih
#AkuManis
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#GA_TheNextLevel
#Week48
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Puding

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grgula pasir (10 sdm), utk karamel
  2. 50 grgula pasir (4 sdm)
  3. 600 mlair
  4. 100 mlsantan instan
  5. 1 bksagar-agar bubuk plain/coklat
  6. 2 lembardaun pandan, simpulkan
  7. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula pasir dalam panci/teflon dengan api kecil sampai meleleh. Goyang-goyangkan teflon supaya gula pasir meleleh sempurna, tetapi jangan diaduk.

  2. 2

    Setelah gula menjadi karamel, tuang air perlahan (hati-hati karena karamel sangat panas dan bisa terpercik saat dituang air), aduk sampai karamel larut. Kemudian tambahkan agar-agar bubuk, gula pasir, santan, daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan hilangkan uap panasnya.

  3. 3

    Tuang adonan puding ke dalam loyang yg sudah dibasahi air matang, biarkan puding beku di suhu ruang, kemudian simpan ke dalam kulkas. Potong-potong saat akan disajikan.

  4. 4

    Enak & legit manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Komentar (4)

Ummu Najwa
Ummu Najwa @ummunajwa
Bun, kenapa gula jgn diaduk saat proses mjd karamel, dan kenapa puding harus beku suhu ruang baru dimasukin kulkas? 🙏

Resep Serupa