Paeng-ee Beoseot Jeon, 팽이버섯전 (Korean Enoki Mushroom Pancake)

Bian's Kitchen
Bian's Kitchen @nieth_ha
Denpasar, bali

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Balon Challenge minggu ke-5 "Jamur Jadi Jagoan".

Udah lama cookmark resep mimi yg ini, tpi baru bisa bebikinan. Semingguan ini hectic sekali full kerja dan belom ada libur huhu... pulang jaga sore langsung cepet² eksekusi sebelum gerbang ditutup. Gomawo miii @nursabatiana resepnya 🧡

#BALONChallenge
#KreasiJamur
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakJamur
#CookpadCommunity_Denpasar

Paeng-ee Beoseot Jeon, 팽이버섯전 (Korean Enoki Mushroom Pancake)

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu'alaikum...
Balon Challenge minggu ke-5 "Jamur Jadi Jagoan".

Udah lama cookmark resep mimi yg ini, tpi baru bisa bebikinan. Semingguan ini hectic sekali full kerja dan belom ada libur huhu... pulang jaga sore langsung cepet² eksekusi sebelum gerbang ditutup. Gomawo miii @nursabatiana resepnya 🧡

#BALONChallenge
#KreasiJamur
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakJamur
#CookpadCommunity_Denpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 100 grjamur enoki
  2. 1 sdmterigu serbaguna
  3. 1 butirtelur ukuran besar (me 2 btr)
  4. 1/2 sdtminyak wijen
  5. 1 buahwortel kecil, potong dadu kecil
  6. 1/4 buahbawang Bombay, cincang halus
  7. 1 batangdaun bawang iris halus
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  10. Saus Celup :
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 2 sdtkecap asin
  13. 1 sdmair matang
  14. 1/2 sdtperasan lemon
  15. 1 sdmair matang
  16. 1 sdtgochukaru /cabe bubuk
  17. Secukupnyawijen sangrai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong akar enoki dan cuci bersih..tiriskan sampai agak kering.
    Taburi terigu dan ratakan sampai semua batang enoki terbalur terigu.

  2. 2

    Di mangkok campur telur, bumbu², bawang bombai, wortel dan daun bawang. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan anti lengket. Masukkan enoki di campuran telur, aduk rata. Ambil secukupnya enoki dan goreng dengan api sedang sampai matang dikedua sisi.

  4. 4

    Saus > campur semua bahan dalam mangkuk dan aduk jd satu.
    Sajikan enoki jeon dengan saus celupan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bian's Kitchen
Bian's Kitchen @nieth_ha
pada
Denpasar, bali
ibu satu anak yang punya hobi berantakin dapur 🍽🍴IG : @nieth_ha
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa