Buat saos bechamel, panaskan mentega di panci dengan api kecil setelah leleh tambahkan tepung dan bubuk oregano. aduk2 hingga tercampur rata dan matang. Masukkan susu bubuk kemudian air (kira2 resep ini 2 cup) di panci aduk hingga semua larut dan masak di api kecil-sedang. Kemudian tambahkan keju parut, garam, dan merica. aduk semua hingga keju larut dan saos mengental.

Olesi saos bechamel di atas permukaan adonan, potong tomat kecil2 atau sesuai selera lalu tata di atas olesan saos bechamel, lalu taburi atas lapisan tomat dengan keju mozarella dan cheddar. topping bebas bisa diganti atau ditambah dengan yang lain sesuai selera. Kalau suka pizza yang cheesy dan lumer, banyakin taburan kejunya. Olesi pinggiran adonan dengan telur agar punya warna dan tekstur renyah

Panggang dengan suhu 200 derajat celsius hingga seluruh keju lumer dan adonan berwarna kecoklatan (10-15 min) Kira2 di 3 menit terakhir ganti api dengan panas atas agar permukaan keju menjadi kecoklatan. Hasil pizza ini sangat cheesy dan creamy, itu kenapa topping saya tomat untuk menyeimbangkan sedikit rasa cheesynya. Hasil tekstur roti tergantung juga dari jumlah adonan yang dipakai. Porsi adonan resep ini mnurut saya jadi renyah karena tersebar di baking sheet juga tipis.