Tumis Pakcoy dan Tahu Kuning Pedas

Lagi bikin makanan sehat buat doi yang sedang masa penyembuhan dari flu.
Juga lagi pingin bikin yang simple aja.

Untuk bumbu ulek itu hanya perkiraan takaran saja, cabenya bisa disesuaikan selera. Saya memakai bumbu ulek yang sudah saya buat dalam jumlah banyak minggu lalu untuk memudahkan memasak.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanRumahSederhana

Lagi bikin makanan sehat buat doi yang sedang masa penyembuhan dari flu.
Juga lagi pingin bikin yang simple aja.

Untuk bumbu ulek itu hanya perkiraan takaran saja, cabenya bisa disesuaikan selera. Saya memakai bumbu ulek yang sudah saya buat dalam jumlah banyak minggu lalu untuk memudahkan memasak.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanRumahSederhana

Lebih banyak

Tumis Pakcoy dan Tahu Kuning Pedas

Angela Selly @AngelaSelly

Jakarta

Lagi bikin makanan sehat buat doi yang sedang masa penyembuhan dari flu.
Juga lagi pingin bikin yang simple aja.

Untuk bumbu ulek itu hanya perkiraan takaran saja, cabenya bisa disesuaikan selera. Saya memakai bumbu ulek yang sudah saya buat dalam jumlah banyak minggu lalu untuk memudahkan memasak.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanRumahSederhana

Lagi bikin makanan sehat buat doi yang sedang masa penyembuhan dari flu.
Juga lagi pingin bikin yang simple aja.

Untuk bumbu ulek itu hanya perkiraan takaran saja, cabenya bisa disesuaikan selera. Saya memakai bumbu ulek yang sudah saya buat dalam jumlah banyak minggu lalu untuk memudahkan memasak.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanRumahSederhana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatPakchoi
2 potongTahu kuning
Minyak untuk menumis
1 sdmTepung maizena
secukupnyaAir
Perasa:
seleraGaram,
seleraKaldu jamur,
seleraLada,
Bumbu potong:
1 siungBawang putih
1 buahCabe keriting merah
2 buahCabe keriting hijau
Bumbu ulek:
1 buahBawang merah
2Cabe rawit
seujung jariTerasi bakar
seujung jariGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong bahan.
2

Tumis pakchoinya. Tumis dahulu bagian batangnya karena lebih keras, setelah itu baru ditambah bagian daun. Boleh ditambah sedikit air untuk membantu. Beri bumbu perasa. (Kalau mau lebih enak dan basah, pakai maizena dicampur air, tuang di atas sayur sebelum diangkat, saya tidak pakai karena buru-buru) Angkat sebelum layu. Pisahkan di piring.
3

Tumis bawang putih, cabe keriting dengan sedikit minyak. Saya memakai minyak wijen dicampur minyak zaitun 1 1/2 sdm. Lagi mengurangi konsumsi minyak. Lagipula menumis dengan teflon tidak perlu banyak minyak.
4

Tambahkan tahu. Tumis hingga matang, boleh agak garing klo pakai minyak agak banyak (yang bikin ga garing juga ga apa, yang penting bumbu meresap, ini selera saja). Beri bumbu perasa. Di sini juga saya tambahkan bumbu cabe ulek untuk menambah rasa.
5

Siram tahu yang ditumis kering di atas sayur. Hidangkan.