Sup Bligo Udang
Ini menu ku kemarin teman-teman.. aku bikin sup bligo udang. Buah bligo atau nama lainnya blonceng, labu air, atau winter melon... Biasanya bligo dibikin manisan luwo, atau untuk campuran masak rawon kalau di tempat ku... Karena ukuran buahnya cukup besar, ditempatku biasanya dijual per iris dengan harga Rp. 3000-4000.. Rasa supnya ringan dengan gurih kaldu udang.. kalau mau pedas bisa ditambah irisan cabe rawit...
.
#PejuangGoldenApron2
#week3
Sup Bligo Udang
Ini menu ku kemarin teman-teman.. aku bikin sup bligo udang. Buah bligo atau nama lainnya blonceng, labu air, atau winter melon... Biasanya bligo dibikin manisan luwo, atau untuk campuran masak rawon kalau di tempat ku... Karena ukuran buahnya cukup besar, ditempatku biasanya dijual per iris dengan harga Rp. 3000-4000.. Rasa supnya ringan dengan gurih kaldu udang.. kalau mau pedas bisa ditambah irisan cabe rawit...
.
#PejuangGoldenApron2
#week3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas lalu potong-potong bligo sesuai selera.
- 2
Buang kepala udang dan kupas kulitnya.
- 3
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang.
Aduk hingga rata.
- 4
Masukkan irisan bligo. Aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula garam merica bubuk dan kaldu bubuk.
- 5
Masak hingga bligo agak transparan, tapi jangan terlalu lama agar tidak lembek. Koreksi rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar