Panaskan sedikit minyak goreng tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay, tumis kembali, masukkan ayam dan jamur tumis sebentar, tambahkan sedikit air, masukkan saos tiram, garam, penyedap, kecap manis dan merica, aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa, kalau sudah pas tambahkan larutan maizena, biarkan mendidih, angkat, tata dipiring, tambahkan rebusan pokcoy, siap disantap dengan nasi putih hangat