Pindang Kerang Lezaaatttnya 🔥

Bundadari ✅
Bundadari ✅ @bundadari
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Salah satu makanan favorit saya pindang.klo tgl di Palembang pasti tahu menu ini. Sudah sering nyoba buat pindang tulang, daging dan tulang. Lagi pengen "ngaco" buat pindang kerang pakai asam kecombrang. Hasilnya wangi sedap 😍. Disini Bunda bisa tambahkan cengek atau cabai jika perlu. Karena buat anak, jadi saya skip cabainya yah....rasanya segarr banget deh....Penasaran. Yukkk...cekidot

Pindang Kerang Lezaaatttnya 🔥

5 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorit saya pindang.klo tgl di Palembang pasti tahu menu ini. Sudah sering nyoba buat pindang tulang, daging dan tulang. Lagi pengen "ngaco" buat pindang kerang pakai asam kecombrang. Hasilnya wangi sedap 😍. Disini Bunda bisa tambahkan cengek atau cabai jika perlu. Karena buat anak, jadi saya skip cabainya yah....rasanya segarr banget deh....Penasaran. Yukkk...cekidot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkerang
  2. 1wortel, potong-potong
  3. 1/4nanas, potong-potong
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun serai, geprek
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. Air asam jawa
  8. 3 buahasam kecomrang (boleh skip)
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram
  11. Gula pasir sedikit saja
  12. Secukupnyatotole/penyedap
  13. Secukupnyadaun bawang seledri, potong-potong
  14. Secukupnyadaun kemangi
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Bumbu giling
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1/2 telunjukkunyit
  19. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerang terlebih dahulu setelah mendidih tiriskan dan buang airnya (supaya bersih)

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu giling.

  3. 3

    Masukkan daun salam, lengkuas, serai, wortel, asam kecomrang dan nanas. Masak hingga layu dan wangi.

  4. 4

    Masukkan kerang, tambahkan air asam jawa, garam, totole, dan sedikit gula. Didihkan. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri.

  5. 5

    Hidangkan di wadah, kemudain tambahkan daun kemangi. Pindang kerang siap disantap dengan nasi hangat. Rasanyaaa alaaamakkk...nikmat di lidah. Semangat mencoba 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundadari ✅
Bundadari ✅ @bundadari
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Aku suka masak & travelingIG, TIKTOK, LEMON : dapoer.bundadariEnjoy cooking !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa