#PejuangGoldenApron2(Minggu ke-1)Ekkado merupakan makanan Jepang dengan bahan utama daging ayam, udang dan telur puyuh. Kunci utama dalam membuat Ekkado adalah pemilihan kulit tahu sebagai bahan pembungkusnya. Pilih kulit tahu yang 'lentur'. Biasanya dijual dalam kemasan lembaran besar dengan tulisan 'Kulit Tahu'. Bisa didapatkan di supermarket besar. Jangan menggunakan 'kembang tahu' karena teksturnya garing dan mudah pecah.

Resep : Heni MariaYuk dicoba ini enak, tipsnya kalo bisa cari kulit kembang tahu yang mulus 😁

Karena masih punya kembang tahu yang belum tahu mau diolah apa, akhirnya malah kepikiran buat ini. Apalagi habis coba lihatin beberapa resep di Youtube. Meskipun cukup penuh menguras keringat di tahap buat ikatan ekkadonya, tapi rasanya enak dan bikin puas juga.

Bismillah..Assalamualaikum Mam & Cookpaders Ini kali ke.6 aku ikut #BelajarMasakBarengKomunitas semenjak aku bergabung di Cookpad, dan tema kali ini #KelasFrozenFood yang nara sumbernya mbak @astysunar. Dari materi yang disampaikan pada Zoom hari jum'at lalu, aku mencoba mempraktekkannya. ini praktek pertamaku..dari praktek ini aku ada kesalahan dibahan..yang harusnya menggunakan kulit tahu tetapi aku salah menggunakan kembang tahu,,dan ternyata butuh effort banyak untuk menaklukkan kembang tahu, yg mulai dr dipisahkannya gampang patah dan bolong disana sini. Dari hasil diskusi digrup baru aku sadar kalau ternyata kembang tahu dengan kulit tahu memang berbeda.. ini ilmu baru yang aku tau.Yang kedua,harus lebih peka dengan takaran garam ataupun kulit tahu karena bumbu² lain seperti kecap²an yang digunakan semua rasanya asin,jadi memang lebih baik kurangi dulu takaran garam dan ditambahkan setelah ditest dengan cara menggoreng sedikit adonannya. Ooo ya..diresep ini aku menggunakan Produk² dari Rose Brand. Aku selalu menggunakan produk Rose Brand disetiap masakanku karena kualitas dari produk Rose Brand sudah teruji dan digunakan banyak chef ternama. Dan hasil dari Ekaddo ini teksturnya kenyal, gurih, garing karena aku gunakan tepung tapioka, tepung maizena, penyedap rasa Asatu dan minyak Goreng dari Rose Brand,, pokoknya dijamin nagih pengen bikin lagi ..dan lagi🤤🎉😍https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#GAS2025#CookpadCommunity_Solo#GriyaMutiaraBercerita

Resep asli dr Just Try n Taste. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas2019

Source : Phie KitchenTips:- pakai fillet ayam bagian paha untuk tekstur yg lebih lembut.- pakai kulit tahu untuk membuat ngohiong#PejuangGoldenApron3

16 Aug 2025_T33Kelas Belajar Masak bulan ini yaitu Frozen Food, salah satunya Ekkado ini. Sebelumnya saya pernah coba buat ekkado tapi menggunakan kulit kembang tahu, dan itu lumayan sulit menurutku karena ukurannya yang lebar dan harus di potong manual jadi gampang patah.Setelah ada kelas ini ternyata pakai kulit tahu lebih mudah karena sudah tersedia bentuk potongan dan ada beberapa ukurannya juga. Terima kasih mba @astysunar sudah berbagi ilmunya..Di resep ini saya skip bagian kecap ikan dan kecap asin, jadi untuk takaran garam saya tambahkan.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CINTE_KelasFrozenFood#FrozenFoodnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Ekkado ini salah satu cemilan yang wajib dibeli saat jajan di resto yang itu tuh. Sayangnya susah mau bikin sendiri di Turki karena susahnya nyari kulit tahu. Eeh ternyata bisa pake kulit lumpia atau rice paper untuk bungkus ekkado. Trik ini saya ketahui setelah ikut kelas belajar bareng komunitas bersama Cookpad. Mbak Asty Sunar @astysunar yang menjadi narsum memberikan beberapa resep frozen food, salah satunya ekkado ini.Kulit tahunya saya belain bawa dari Indonesia pas mudik dulu. Alhamdulillah, enaaaaakk banget.Yuk bikin juga.Sumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_KelasFrozenFood#KelasFrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_Agustus2025

Assalamu'alaikum selamat pagi ☀Jum’at kapan hari teman2 telah mengikuti Zoom Meet Belajar Masak Bareng Komunitas dengan Mbak @astysunarSekarang sebagai bentuk apresiasi untuk beliau, aku sengaja Cooksnap Frozen Food beliau dan memilih untuk membuat Ekkado 🥰enak banget loh... Manis gurih 😋 tp sayangnya kulit tahuku kekecilan.. Jadi gg begitu leluasa pas menguncirnya... Apalagi dengan kondisi kulit yang terlalu lembek hihiiyyy sebagai pengalaman... Bsk beli kulit tahu agak lebaran aja 😁daripada emosi 🤣🤣🤣Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KelasFrozenFood#ColamBMBK_AstySunar#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Dulu pernah posting resep ekado yg pure pakai udang ga pake campuran ayam, tp kp dijual ya lumayan juga hahaPas liat2 cookpad ada resep ekkado yg dimix dgn ayam, rasanya juga enak katanya, maap keun sy incipnya cuma dikit pas belum dikukus jd cuma tester yg digoreng dikit 🙈Tp wajib dicoba deh bun enak koq dan ini juga menghasilkan pundi2 lho hehe

Kalau ke Ho*Ben pasti pesen beberapa menu termasuk si ekkado ini. Dan ternyata Disini kita belajar bikin menu Frozen ala-ala resto japan. Alhamdulillah berhasil dan enak. Disni saya tambahkan. Keju parut , tadinya mau dikasih keju mozzarella tapi kosong. Dan untuk kulitnya saya ganti dengan kulit lumpia karena di warung sayur kosong terus. Ngerjain Ini sambil nahan pusing karena lagi kurang fit juga. Tapi sayang klo tidak setor resep ini anak-anak suka. Pokoknya untuk anak-anak pasti di usahakan. Apalagi menggunakan produk dari Rose Brand sudah terpercaya.Source : @astysunar#BelajarMasakBarengKomunitas#Keldh✔️asFrozenF✔️😂 GB FG y8sood#GAS2025

Ekkado yang selama ini cuma bisa liat di resto, sayang beli, mahal soalnya, xixixi.Akhirnya bikin sendiri, walau hasilnya sangat tidak rapi, setelah seminggu menunggu kulit tahu yang gak dikirim kirim dari place store, karena beli 1 bungkus doang kali ya. Coba pakai kulit pangsit, eh malah jadi somay, kulit pangsit kekecilan, gak patah semangat pakai kembang tahu aja, tapi jadi kurang rapi bungkusnya 🤭, tapi tetep rasanya enak, lah jadi curhat si tragedi kulit tahu.Untuk bahan lainnya akan pakai Rose Brand yang tepungnya halus tidak perlu diayak dan sudah lama ada di dapur para ibu Indonesia.Semoga berkenan ya mbk asty, sehat selalu 🤗Sumber : @astysunar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CINTE_KelasFrozenFood#FrozenFoodnyaKomjak#GAS2025#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia