Ekkado

Name: Ekkado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam cincang; 1/2 bh wortel parut halus; 1 btg daun bawang iris halus; 5 btg daun kucai iris halus; 1 bh bawang putih parut; 1/2 sdt jahe parut; 1 btr telur; 1/4 sdt garam; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula pasir; 2 sdm tepung sagu; 2 lbr kembang tahu; 10 btr telur puyuh rebus; Benang kasur/btg kucai secukupnya untuk mengikat

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Resep asli dr Just Try n Taste. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas2019

Lebih banyak

Ekkado

Bagikan Cooksnap pertama

42 orang berencana membuat resep ini

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

Bekasi, Jawa Barat

Resep asli dr Just Try n Taste. #AhlinyaAyam #berburucelemekemas2019

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 grdaging ayam cincang
1/2 bhwortel parut halus
1 btgdaun bawang iris halus
5 btgdaun kucai iris halus
1 bhbawang putih parut
1/2 sdtjahe parut
1 btrtelur
1/4 sdtgaram
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgula pasir
2 sdmtepung sagu
2 lbrkembang tahu
10 btrtelur puyuh rebus
Benang kasur/btg kucai secukupnya untuk mengikat

Cara Membuat

1

Rendam kembang tahu dengan air dingin hingga lemas, kalu potong uk 10x10 cm. Sisihkan
2

Dalam wadah campur daging ayam cincang, wortel parut, daun bawang iris, jahe, bawang putih, kucai iris, lada, garam, saus tiram, minyak wijen, gula, kocokan telur, tepung sagu, lalu aduk rata
3

Ambil selembar kembang tahu, isi dengan adonan ayam cincang, telur puyuh, lalu tangkupkan semua bagian kulit kembang tahu, lalu ikat dengan benang kasur. Lakukan hingga adonan habis
4

Kukus ekkado kurang lebih 10-15 mnt hingga matang. Dinginkan, simpan dlm warah tertutup, lalu masukkan dalam lemari es
5

Sajikan ekkado dengan cara digoreng terlebih dahulu. Sajikan dengan salad ala jepang, mayonaise dan saus sambal

Valerie Zen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Aldindan's Kitchen @cook_15960017

pada 30 Juni 2019 13.19

Bekasi, Jawa Barat

Hi! my name is Hera. Mom's of 3 boys. I like to cook especially Indonesian food. My kids really love my food I hope all of you are gonna fallin' in love with my food and I hope that my recipe are easy and delicious. Thanks for follow Aldindan's Kitchen. #nofail#alwayssuccess100%

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ekkado Ekkado

stlh sy kukus.. biasanya sy taro di frezzer.. utk stock bekal skul anak.jadi kalo perlu tinggal turunkan dan goreng. resep asli dr cat nina.

Fenny
Ekkado Ekkado

Karena masih punya kembang tahu yang belum tahu mau diolah apa, akhirnya malah kepikiran buat ini. Apalagi habis coba lihatin beberapa resep di Youtube. Meskipun cukup penuh menguras keringat di tahap buat ikatan ekkadonya, tapi rasanya enak dan bikin puas juga.

Koko
Ekkado Ekkado

Ceritanya pengen makan dimsum, tapi di nganjuk tak ado yg mantap dimsum nya.. Alhasill bikin sendiri Aja deh.. Alhamdulillah suami sukaa... Bikinnya jg gampang.. Lets get started!!

ReeyanAgung
Ekkado Ekkado

Ada ayam dan udang.. Pngen nyoba bkin ekkado soalnya dmen banget makanan jepang.. Klo kluar pasti menclok di hokben.. Enyakk sih.. Bkin ajj yuu.. Resep aku ambil dari justtryandtaste.blogspot.comHasilnya enakkk binggoo.. Anak" ama suami ampe nambah.. Seneng deh.. Alhamdulilah.. Cape pun ga brasa.. XixixiSisanya aku masukin freezer, mau makan tinggal goreng..

Jenny
Ekkado Ekkado

nancy
Ekkado Ekkado

Kalo kata anakku ini kue yg dibuat Masha (n the bear) "iya mi, ini kue yang dibuat Masha, waktu si panda datang" hihi keseringan nonton Masha.... Orang cina menyebut nya money bag. Kalau mau masuk dapur sebentar, ga perlu ke resto jepang. Bikin sendiri, anak bisa puas makan.

Mommy Rey
Ekkado Ekkado

makanan ini bener bener krispy. Lets cooking !

Gusnawati Lu
Ekkado Ekkado

Lagi-lagi karena senang dengan salah satu menu ini di Hokben, akhirnya mau coba bikin sendiri di rumah. Jamin lebih hemat dan bahannya pasti aman, tanpa MSG pula. Hari gini dapur kudu dimanfaatkan semaksimal mungkin, supaya hemat di kantong, kesehatan keluarga tetap terjaga sekaligus mengasah ketrampilan tangan kita supaya lebih mahir dengan resep2 baru ;) #panjaaangg dehh :D

• dian's kitchen •
Ekkado Ekkado

Thanks to Mba Endang JTT for the recipe.. Top deh rasanya. Meskipun gambarnya ala kadarnya 😂 Nanti di update lagi deh. Untuk bahan utamanya aku ganti udang dengan ebi tumbuk. Sama enaknya :)

Ina Harahap
Ekkado Ekkado

Akhirnya jadi juga recook resep ini, jujur tadinya dah mo nyerah aja, lagi sibuk sibuknya malah dapet challenge bikin frozen food.Menu ini aku doyan makannya tapi jujur males bikinnya 😣tantangan yang paling challenging itu ada di ngupas telur puyuh yang kecil - kecil itu... Hadeh....Selain itu bagian ngiket pake kucainya juga.... Aduh wakakakka kebanyakan ngeluh yah... Untung berhasil jadi😆Source : @astysunarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025

Shandjieta Kitchen
Ekkado Ekkado

eshoops eshoops
Ekkado Ekkado

Ekado ini juga salah satu cemilan kesukaan rean, jadi dari pada beli di restoran jepang itu harganya lumayan mahal tapi dapetnya sedikit 🤣 #emakemakogahrugiPunya stock ayam dan udang plus anak-anak udah pada tidur. Coba bikin Ekkado resepnya Mba Endang supaya besok pagi bisa di bawa kaka rean buat snack di sekolahPembuatannya bisa dibilang gampang tapi repot, hahhaa..Tapi rasanya enak ko 😃Resepnya aku bikin 2x dari resep aslinya biar jadinya banyaak 😊

Resi Anggraeni

Rekomendasi Resep Lainnya