Pastel bihun tanpa telur

Agung Sanjaya
Agung Sanjaya @agungsanjaya
Karawang, Jawa Barat

Dulu banget pernah coba bikin tapi gagal. Sekarang nyoba bikin alhamdulillah segini ge uyuhan, dari jam 3 sore baru selesai jam 7 malem haha. Sumpah nanti mah mending beli aja di pasar 😂😂😂

Pastel bihun tanpa telur

12 orang berencana membuat resep ini

Dulu banget pernah coba bikin tapi gagal. Sekarang nyoba bikin alhamdulillah segini ge uyuhan, dari jam 3 sore baru selesai jam 7 malem haha. Sumpah nanti mah mending beli aja di pasar 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
20 porsi
  1. Bahan Isian
  2. 1 BungkusBihun (pake 1 keping saja)
  3. 1 batangwortel (iris korek)
  4. 1 buahKentang (iris dadu)
  5. 2 batangDaun Bawang (iris serong)
  6. 1 bungkusMasako
  7. 1 sdmGaram (sesuaikan)
  8. 1 sdtpenyedap rasa
  9. 4 butirbawang merah
  10. 3 butirbawang putih
  11. 1 bungkus kecilmerica bubuk
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bahan Kulit
  14. 250 gramtepung (segitiga)
  15. 50 grammargarin (lelehkan)
  16. 2 sdmminyak goreng
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Sambel Kacang
  20. 100 gramkacang tanah sangrai
  21. 3 buahcabai merah
  22. 5 buahcabai rawit
  23. 1 buahtomat
  24. Gula merah (sesuaikan)
  25. Garan (sesuaikan)
  26. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis. Masukan kentang dan wortel, beri 150 ml air agar sayurnya matang. Lalu masukan bihun yang sudah direndam dengan air panas sebelumnya. Masukan bumbu-bumbu dan tes rasa. Setelah selesai lanjut buat kulit.

  2. 2

    Panaskan margarin dan minyak, setelah meleleh langsung masukan margarin kedalam tepung, lalu aduk dengan sendok sampai semuanya tercampur, masukan garam dan gula, lalu masukan air (kurang lebih 80-100ml) sedikit demi sedikit sampai adondan menyatu, jangan sampai kalis, sampai tercampur saja. Lalu tutup dengan kain lembab kurang lebih 20 menit.

  3. 3

    Setelah 20 menit bentuk adonan sesuai selera masing-masing. Lalu isi dengan isian bihun dan pastel siap untuk digoreng.

  4. 4

    Untung sambel kacangnya, goreng cabai merah, cabai rawit dan tomat sampai matang, lalu ulek bersama kacang tanah, lalu beri gula merah dan garam sesuai selera, terakhir siram dengan air jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agung Sanjaya
Agung Sanjaya @agungsanjaya
pada
Karawang, Jawa Barat
Instagram (agungsanjay.a)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa