Coklat Chiffon Cake (source : Tintinrayner)

Astri Gusdiyani
Astri Gusdiyani @astrigusdiyani
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 25 grcoklat bubuk
  3. 85 mlsusu cair
  4. 50 grdark cooking coklat (DCC), lelehkan
  5. 55 mlminyak goreng
  6. 1/2 sdtcoklat pasta (saya skip)
  7. 100 grtepung terigu protein rendah
  8. 1/2 sdtbaking powder (saya skip)
  9. 6kuning telur
  10. Bahan B
  11. 6putih telur
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1 sdmair jeruk nipis
  14. 140 grgula pasir
  15. Topping
  16. sesuai seleraKeju, chicochip atau

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan coklat bubuk dalam susu cair panas, tambahkan dcc dan minyak goreng. Aduk rata..

  2. 2

    Ayak tepung terigu dan baking powder.. tuang tepung terigu ke adonan coklat sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk. Tambahkan kuning telur, aduk rata..sisihkan

  3. 3

    Kocok bahan B hingga kaku (stiff peak)

  4. 4

    Tuang sedikit sedikit bahan B yg telah kaku ke dalam adonan coklat.. aduk perlahan-lahan hingga rata

  5. 5

    Tuang di loyang chiffon diameter 20 cm tanpa dioles margarin

  6. 6

    Panggang selama 60 menit suhu 160 dercel sampai matang. Segera tangkupkan loyang ke bawah sampai suhu ruang baru boleh dikeluarkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astri Gusdiyani
Astri Gusdiyani @astrigusdiyani
pada

Komentar

Resep Serupa