Pempek Belah Isi Ebi

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu pro sedang
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 175 ccair panas
  4. 1,5 sdtgaram
  5. 1/4 sdtkaldu jamur
  6. 1 siungbawang putih
  7. sesuai seleraEbi, kecap dan cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air panas ke dalam baskom yang berisi tepung terigu, garam dan bawang putih halus. Aduk hingga tercampur rata. Dinginkan.

  2. 2

    Setelah dingin masukkan tepung tapioka secara perlahan. Aduk dan uleni adonan hingga kalis.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 15 bagian, bulatkan lalu bentuk memanjang.

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih. Masukkan pempek satu per satu ke dalam panci.

  5. 5

    Tunggu pempek sampai mengapung dan berubah warna menjadi keabuan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Goreng pempek di dalam minyak panas sampai garing.

  7. 7

    Haluskan cabe rawit dan ebi sesuai selera. Tumis sampai matang dan beri kecap manis.

  8. 8

    Setelah pempek dingin, belah bagian tengah pempek dan masukkan tumisan ebi yang telah dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Terry Mukminah Sari
pada
Tanjung Enim
Ibu Rumah Tangga, part time doctor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa