Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak

Windy Tiarasari Budiono
Windy Tiarasari Budiono @WindyTiarasari
Tulungagung-Malang-Tulungagung

Dalam rangka menguras dan memanfaatkan sayur-sayuran yang tersisa di kulkas. Pakai bahan seadanya, yang penting enak. Bisa buat lauk, bisa juga buat temen nyemil sambil noton drakor. Hihiii..

#PejuangGoldenApron2

Tahu Isi a.k.a.Tahu Berontak

18 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka menguras dan memanfaatkan sayur-sayuran yang tersisa di kulkas. Pakai bahan seadanya, yang penting enak. Bisa buat lauk, bisa juga buat temen nyemil sambil noton drakor. Hihiii..

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Isian
  2. 2 buahwortel ukuran besar
  3. 4 lembarkubis
  4. 1 onstauge
  5. 3 buahbawang pre
  6. 6 buahbawang putih
  7. 5 buahbawang merah
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa (masako)
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. Bahan Celupan:
  13. 20 buahtahu goreng
  14. 10 sendoktepung terigu
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/4penyedap rasa
  18. 100 mlair (atau secukupnya)
  19. Bahan Lain:
  20. Minyak secukupnya untuk menggoreng
  21. Cabai hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Kupas, bersihkan, cuci dan potong2 sayuran (kubis, tauge, wortel, bawang pre)

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan gula pasir

  4. 4

    Panaskan 3 sdm minyak, setelah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa dan lada

  5. 5

    Setelah harum, masukan sayur-sayuran yang sudah disiapkan

  6. 6

    Aduk dan pastikan bumbu tercampur rata (jangan ditambah air)

  7. 7

    Aduk terus hingga sayuran mulai empuk, matikan api dan tunggu dingin

  8. 8

    Sambil menunggu bahan isian dingin, siapkan bahan celupan (terigu, gula, garam, penyedap rasa) dan campur rata

  9. 9

    Tambahkan air, jangan terlalu encer

  10. 10

    Iris memanjang salah satu bagian dari tahu, jangan sampai tembus ke sisi yg lain

  11. 11

    Jika isian sudah dingin, ambil 1 sdm isian dan masukkan ke dalam tahu

  12. 12

    Gulingkan tahu pada adonan celupan dan pastikan bagian atasnya tertutup adonan agar ketika digoreng isinya tidak keluar

  13. 13

    Goreng tahu pada minyak yang telah dipanaskan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan

  14. 14

    Sajikan ketika hangat. Selamat menikmati 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy Tiarasari Budiono
Windy Tiarasari Budiono @WindyTiarasari
pada
Tulungagung-Malang-Tulungagung
Belajar masak supaya nanti anak dan suami ndak banyak jajan di luar. Berawal coba-coba, jadinya lumayan suka bikin-bikin. Nulis resepnya disini, biar kalau mau bikin lagi gak repot nginget2 resepnya, dan semoga bermanfaat untuk yg lain. Find me on instagram @windytiarasari 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa