Roti Kismis

Isna Shofie A
Isna Shofie A @isnashofie6992
Karawang

Resep ini terinspirasi dari youtube nya mbak Nikmatul Rosidah. Sebenernya pengen bikin roti ini dari lama banget, kesampaiannya baru sekarang karena baru ada oven listriknya. Maklum yaa anak rantau, apa2 harus serba bisa dan mandiri.

Resep ini saya dedikasikan untuk teman2 pejuang kanker payudara. Tetaplah semangatt teman2, yakin kalo kehidupan gak akan berhenti ketika kita mengalami suatu penyakit. Saya jadi teringat alm. ayah saya, beliau berjuang selama kurleb 19th melawan penyakit ginjal sampai akhirnya 2 th yg lalu dipanggil oleh Tuhan. Padahal dulu beliau divonis hanya bisa bertahan hidup selama 4 th. Beliau selalu berpikiran positif, selalu menginspirasi banyak orang dengan motivasi2. Tidak pernah sekalipun mengeluh kepada anak2nya, bahkan beliau malah selalu menyemangati anak2nya sekalipun saat beliau sedang terbaring lemah di tempat tidur. Untuk teman2 yang sedang berjuang, percayalah bahwa berpikiran positif dan pola hidup sehat akan sangat membantu kalian. Gak usah dipikirkan tentang vonis dokter, karena yang berhak menentukan lama hidup seseorang adalah Tuhan. Mendekatkan diri kepada Tuhan juga merupakan solusi terbaik, karena Tuhan akan menyayangi ummat nya yang selalu mendekatkan diri kepadaNya. Semangatt selalu teman2 pejuang!!! 🤗💪 #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang

Roti Kismis

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini terinspirasi dari youtube nya mbak Nikmatul Rosidah. Sebenernya pengen bikin roti ini dari lama banget, kesampaiannya baru sekarang karena baru ada oven listriknya. Maklum yaa anak rantau, apa2 harus serba bisa dan mandiri.

Resep ini saya dedikasikan untuk teman2 pejuang kanker payudara. Tetaplah semangatt teman2, yakin kalo kehidupan gak akan berhenti ketika kita mengalami suatu penyakit. Saya jadi teringat alm. ayah saya, beliau berjuang selama kurleb 19th melawan penyakit ginjal sampai akhirnya 2 th yg lalu dipanggil oleh Tuhan. Padahal dulu beliau divonis hanya bisa bertahan hidup selama 4 th. Beliau selalu berpikiran positif, selalu menginspirasi banyak orang dengan motivasi2. Tidak pernah sekalipun mengeluh kepada anak2nya, bahkan beliau malah selalu menyemangati anak2nya sekalipun saat beliau sedang terbaring lemah di tempat tidur. Untuk teman2 yang sedang berjuang, percayalah bahwa berpikiran positif dan pola hidup sehat akan sangat membantu kalian. Gak usah dipikirkan tentang vonis dokter, karena yang berhak menentukan lama hidup seseorang adalah Tuhan. Mendekatkan diri kepada Tuhan juga merupakan solusi terbaik, karena Tuhan akan menyayangi ummat nya yang selalu mendekatkan diri kepadaNya. Semangatt selalu teman2 pejuang!!! 🤗💪 #PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 2 butirtelur ayam
  2. 250 gramtepung terigu protein tinggi (Me : Cakra Kembar)
  3. 2 sdtragi instant
  4. 2 sdmFiber Creme
  5. 1 gelas belimbingair hangat suam2 kuku
  6. 4 sdmmentega / butter
  7. 1 sdmmadu murni
  8. 3 sdmgula halus
  9. Bahan olesan :
  10. 1kuning telur
  11. 1 sdmmadu murni

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi terlebih dahulu. Masukkan ragi ke dalam gelas, tuangkan Fiber Creme yang sudah dicampur madu + air hangat suam2 kuku. Masukkan sedikit saja, lalu aduk dengan sendok. Sisanya nanti untuk adonan roti. Diamkan sampai berbuih.

  2. 2

    Campurkan terigu protein tinggi, telur, ragi dan gula halus. Uleni sampai bergerindil.

  3. 3

    Tambahkan mentega dan sisa Fiber creme tadi, tambahkan sedikit2 sambil diuleni sampai kalis. Bila masih lengket, tambahkan mentega/butter lagi.

  4. 4

    Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet selama kurleb 30-40 menit tergantung suhu ruangan. Kalo suhu ruangan dingin, biasanya agak lama ngembangnya.

  5. 5

    Sembari menunggu adonan mengembang, rendam dlu kismis ke dalam air hangat. Diamkan.

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, tinju2 adonan sampai tidak ada udara di dalamnya.

  7. 7

    Campurkan adonan dengan kismis, lalu uleni lagi.

  8. 8

    Siapkan loyang yang sudah dioles mentega. Bulatkan adonan kecil2, seperti roti sobek biasa, lalu letakkan adonan ke dalam loyang.

  9. 9

    Oven adonan selama kurleb 20 menit dengan suhu 180°C, tergantung oven masing2.

  10. 10

    Di tengah2 proses pemanggangan roti, olesi dengan bahan olesnya. Lalu, tunggu sampai matang.

  11. 11

    Bila sudah matang, keluarkan adonan keluar oven. Sebelumnya jangan lupa dicek dulu dengan tusuk gigi, tusukkan tusuk gigi ke roti. Apabila masih lengket, berarti belum matang.

  12. 12

    Tunggu dingin dulu, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isna Shofie A
Isna Shofie A @isnashofie6992
pada
Karawang
IG : @fii_kitchenDentist yg hobi masak n makan. Nulis resep buat pasien iya, nulis resep buat moms2 cookpad juga iya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa