Beda ya antara gudeg dengan Sayur nangka. Kalau Sayur nangka cenderung berkuah dan rasa nya pun tak semanis gudeg, Dr warna pun tak semedok gudeg. Itu yang saya pahami. Hehe. Hari ini masak Sayur nangka saja😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kangen masakan almarhumah ibu, jadilah tanya2 resep kakak ku, perdana masak ini siih..

Sayur nangka resep from mamake, 🤭 suka banget sayur nangka buatan mama apalagi kalo udh berkali-kali di angetin, masya Allah... Bumbu nya makin meresap makin sedep. Sayur nangka ini bukan seperti yg di RM padang nangkanya utuh gitu, yg versi mama aku ini nangkanya di Penyet-penyet jadi rada hancur gitu.Sayur nangka adalah masakan berbumbu kompleks pertama yg saya bisa. Jadi dulu tuh waktu masih MTs mama suka minta tolong saya ulekin bumbu buat masak sayur nangka, inget banget dulu klo mama nyuruh ngulekin saya suka tanya "bumbu nya apa aja ma.." jawab nya cuma "semua pake"... 🤣Laah... Yaudah semua dipakein. Tapi emang bener ini sayur banyak bgt bumbunya.Sayur nangka jadi masakan yg #DekatdiHati bagi saya soalnya punya kesan tersendiri bagi saya. orgtua saya terbilang punya anak banyak, depan rumah mama dulu ada pohon nangka besar buahnya lebat banget, setiap berbuah yg punya pohon suka ngasih mentahnya. Trus suka di jadiin sayur gini sama mama. Saya baru ngerti sekarang knp dulu sering banget mama masak sayur nangka, disamping krna suka ada yg ngasihmentahnya, sayur nangka juga kuat sampai seminggu. Jadi menghemat uang belanja juga. HeheIsiannya boleh tambah ayam, tetelan atau ati ampela ya.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Bogor

Lebih enak lagi jika pakai tetelan atau potongan ayam, kaldunya jd lebih berasa..Tp krn ga ada dan males beli jd seadanya yg dikulkas aja😅 tp enak bgt kok.. Apalagi d besokin jd makin meresap..

Beli nangka muda belum diolah-olah dan hari ini mau ngabisin stock yang ada. Dipikir-pikir bikin gudeg bikin waktu lama, bikin sayur aja deh yang ga ribet

Pas mau beli sayur,, ada ibu ibu yang jual nangka muda,, 5 ribu dapet 3 potongan nangka sekitar sekiloan lah x,, langsung deh disayur santan :) , dipasangain sama ikan teri basah goreng sama sambel tomat,, bikin nambah selera makan :)

Tetelan bisa di ganti dengan ceker , ayam utuh , daging. Dan bisa juga di tambahkan tahu kulit ataupun tempe. ❤️ Jangan lupa di makan dengan sambal goreng enak banget deh 🤭 utk penggunakan santan , silahkan pakai santan peras bila suka. ❤️🤗

ada tongkol bakar enak nya ditemenin sayur nangka.. dan jadi lah nangka ala kadar nya.. dgn bahan seadanya 😊