Ulek kunyit dan bawang putih lalu lumurin pada tongkol (yg sudah di bersihkan)+- 30 menit (agar bumbu nya meresap) atau kalau mau lebih simple bisa pake bumbu racik yg instan

Iris semua bahan kecuali cabe dan kemiri(kenapa di iris agar aroma bawang nya lebih harum)

Ulek cabe merah dan kemiri (sebelum nya kemiri nya di bakar dulu)sampai halus atau kalau mau praktis bisa di blender dengan di tambah minyak goreng sedikit aja

Setelah ikan yg sudah di bumbui tadi mereap,lalu goreng ikan dengan api sedang,,,,sampai mateng,angkat lalu singkirkan terlebih dahulu

Goreng bahan -bahan yg sudah diiris kecuali tomat sampai aroma nya keluar

Kalau sudah harum masukkan cabe merah yg sudah kita ulek tadi,kalau dah setengah matang masukkan tomat iris,aduk - aduk sampai tomat hancur,tambahkan sedikit air,garam,penyedap,gula,koreksi rasa

Jika bahan "sudah kecampur semua lalu tuang ikan ke dalam bahan tersebut,aduk" sampai tercampur rata,siap di sajikan