Heotteok (Jajanan Korsel)

Ayu Putri Mumpuni
Ayu Putri Mumpuni @ayscooking
Yogyakarta

Heotteok adalah panekuk berisi pasta kacang, dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini digoreng dengan minyak yang cukup banyak, enak dimakan sewaktu masih hangat sehingga populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin. (Sumber: wikipedia)

Jadi, saya buat ini gara2 selalu nonton acara Yoon Kitchen 2. Sebuah variety show korea dimana ada 4 artis buka restoran korea di Spanyol. Nah, salah satu menunya ada Heotteok ini, mereka sajikan dengan es krim vanilla karena waktu syuting acara di Spanyol musim panas. Btw, disini saya bikin Heotteok-nya aja tanpa es krim (karena es krim-nya gak ada 😜)

So, let’s get started!!!

Heotteok (Jajanan Korsel)

15 orang berencana membuat resep ini

Heotteok adalah panekuk berisi pasta kacang, dijual sebagai makanan jajanan Korea Selatan. Kue ini digoreng dengan minyak yang cukup banyak, enak dimakan sewaktu masih hangat sehingga populer sebagai kudapan sewaktu musim dingin. (Sumber: wikipedia)

Jadi, saya buat ini gara2 selalu nonton acara Yoon Kitchen 2. Sebuah variety show korea dimana ada 4 artis buka restoran korea di Spanyol. Nah, salah satu menunya ada Heotteok ini, mereka sajikan dengan es krim vanilla karena waktu syuting acara di Spanyol musim panas. Btw, disini saya bikin Heotteok-nya aja tanpa es krim (karena es krim-nya gak ada 😜)

So, let’s get started!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 biji
  1. 3 cupTepung terigu
  2. 1 mangkuk kecilSusu hangat
  3. 1 sendok tehFermipan
  4. 1 sendok makanGula
  5. 1 sendok tehGaram
  6. SecukupnyaMinyak goreng
  7. Isian Heotteok
  8. SecukupnyaKacang tanah
  9. 3 sendok makanGula palm
  10. 1 sendok tehBubuk kayu manis (saya ganti gula pasir)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu hangat, fermipan, gula. Aduk, tunggu sampai susu berbuih (5 menit).

  2. 2

    Campur tepung terigu dan garam.

  3. 3

    Campuran susu tadi tuang ke campuran terigu. Uleni sampai kalis. Diamkan selama 3 jam.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan selama 3 jam, buat isiannya. Siapkan kacang tanah secukupnya, sangrai kemudian tumbuk kasar. Lalu campur dengan gula palm dan bubuk kayu manis/gula pasir.

  5. 5

    Setelah adonan 3 jam, baluri tangan dengan minyak goreng dan ambil adonan, isi dengan gula palm+gula pasir+kacang tanah tumbuk.

  6. 6

    Goreng pakai teflon datar. Bentuk bulatan adonan yg diisi kemudian balik dan tekan dengan alat penekan bentuk bulat.

  7. 7

    NB: Karena saya gak punya alat penekan Heotteok-nya, jadi saya pakai wadah copper tupperware buat penekan 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Putri Mumpuni
Ayu Putri Mumpuni @ayscooking
pada
Yogyakarta
Wanita karier yang punya kesenangan dalam banyak hal, termasuk masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa