Pecak Terong Bakar

vina ghatfan
vina ghatfan @vina_ghatfan
Kota Depok

Minggu ke-5
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
.
.
Source: Andrenia Giawanti
Recook :Vina Ghatfan

Pecak Terong Bakar

Minggu ke-5
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
.
.
Source: Andrenia Giawanti
Recook :Vina Ghatfan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ukuran sedang, belah dua
  2. 1/2-1bungkus, santan kemasan 65ml (saya pakai 1/2)
  3. 1 buahjeruk limau
  4. secukupnyagaram,
  5. secukupnyakaldu jamur,
  6. secukupnyagula merah,
  7. 200 mlair
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 buahcabai merah
  12. 5 buahcabai rawit
  13. 2 buahkencur (aku skip)
  14. 3bah kemiri sangrai
  15. secukupnyaterasi bakar,

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, cuci bersih. Terong belah dua, bakar hingga kedua belah matang. Angkat. Sisihkan

  2. 2

    Sangrai semua bahan bumbu sampai harum, angkat. Biarkan dingin. Haluskan

  3. 3

    Panaskan air, masukkan santan. Masak hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk perlahan, koreksi rasa. Matikan kompor

  4. 4

    Siram langsung diatas terong/ agak dipenyet dulu terongnya. kucuri dengan jeruk limo. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vina ghatfan
vina ghatfan @vina_ghatfan
pada
Kota Depok
Ordinary womenMrs. Bambang PrabowoMom Ghatfan Rafi Athallah
Lebih banyak

Resep Serupa