Soto ayam kampung khas madura

🪻Eliza_Mahyawi🪻
🪻Eliza_Mahyawi🪻 @Eliza_Mahyawi
Pangkalanbun Kalimantan Tengah

Indonesia terkenal dengan keanekaragaman kuliner,terutama soto,ada soto betawi,coto makasar,soto banjar,soto lamongan dll.tiap soto ada ciri khasnya tersendiri.naah soto madura ini ternyata dia nggak pake bawang merah dalam bumbunya.
Bunda Pratiwi Pramuharsih Terima kasih untuk contekan resepnya 🤗

#Wanilahmeolahbeasa
#cookpadcommunity_pangkalanbun
#cookpadcommunity_id_kalsel
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Soto ayam kampung khas madura

Indonesia terkenal dengan keanekaragaman kuliner,terutama soto,ada soto betawi,coto makasar,soto banjar,soto lamongan dll.tiap soto ada ciri khasnya tersendiri.naah soto madura ini ternyata dia nggak pake bawang merah dalam bumbunya.
Bunda Pratiwi Pramuharsih Terima kasih untuk contekan resepnya 🤗

#Wanilahmeolahbeasa
#cookpadcommunity_pangkalanbun
#cookpadcommunity_id_kalsel
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 3 literair
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 2 batangsaledri
  5. 4 helaidaun salam
  6. 4 helaidaun jeruk purut
  7. 1 bkscengkeh
  8. 2 batangserai,geprek
  9. 2rj jahe,geprek
  10. 1 sdmgaram
  11. Minyak goreng,untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 10 siungbawang putih
  14. 3kemiri
  15. 1 sdtkunyit bubuk
  16. 1 sdtlada
  17. 1 sdtgula putih
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtPala
  20. 1 bksRoyco rasa ayam
  21. Pelengkap
  22. Nasi putih
  23. Soun,rebus,tiriskan
  24. Kol,iris halus
  25. Toge,siram air panas,tiriskan
  26. Bawang goreng
  27. Saledri,iris halus
  28. Telur,iris tipis
  29. Sambal soto
  30. Bahan sambal soto
  31. 100 grcabe rawit
  32. 60 grcabe keriting
  33. 7 siungbawang putih
  34. 3 butirkemiri
  35. 100 mlminyak goreng
  36. 1 sdtgaram
  37. 1/2 stgula pasir
  38. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ayam dibersihkan,Rebus ayam bersama bahan rebusan antara lain:daun bawang,saledri,daun salam,daun jeruk,cengkeh,serai,garam.

  2. 2

    Ulek bumbu halus(disini garam dipakai sedikit,karna sudah ada penambahan garam di rebusan ayam).lalu tumis sampai harum.

  3. 3

    Tuang bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ayam

  4. 4

    Goreng ayam dan suir suir.

  5. 5

    Siapkan bahan pendamping

  6. 6

    Tata di dalam mangkok,nasi, soun,kol,tomat dll.lalu siram kuah soto panas-panas.

  7. 7

    Cara membuat sambal soto:potong kecil cabe rawit dan cabe keriting,iris halus kemiri,beri air lalu diblender,hilangkan airnya,tuang minyak panas lalu ditumis sampai harum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🪻Eliza_Mahyawi🪻
🪻Eliza_Mahyawi🪻 @Eliza_Mahyawi
pada
Pangkalanbun Kalimantan Tengah
🧑‍🍳🥗hai Salam kenal 🙏 aku seorang ibu tangga biasa yang selalu berusaha memberikan hidangan yang terbaik untuk keluarga tercintaku 🏡🍯Karena kami sekeluarga senang sekali memasak, maka resep yang aku terbitkan disini adalah hasil masakan kami sekeluarga, sumber resepnya bisa dari teman,kerabat, keluarga ataupun resep turun-temurun,danyang pasti adalah hasil recook dari resep cookpeder juga hasil recook dari berbagai sosmed. dan untuk menghormati penulis resep,resep yang aku bagikan akan aku cantumkan sumbernya, sesederhana apapun resepnya, karena itu adalah maha karya seorang penulis resep 🙏🤗disini aku tuliskan kembali resep yang pernah kami olah di dapur sederhana kami,yang walaupun masakannya simple dan sederhana,tapi akan selalu dikenang sampai kapanpun, karena dimasak dengan perasaan cinta dan kasih 🤗 💅🤍💖👒💟 bersama cookpad kami selalu berusaha berkembang ke arah yang lebih baik 💟👒 🌿 i love cookpad 🌿🥣📸 buat teman-teman semua silahkan direcook yaa.. dan kalau kalian berkenan silahkan 📸cooksnap juga, karena aku sangat senang dan berterima kasih sekali kalau dapat cooksnap dari kalian, mohon maafkan aku kalau misalkan cooksnap kalian nggak kebalas yaa.. dear. . mungkin terlewatkan,kalau misalkan aku baca pasti aku balas 🙏💖🤗 🤍 happy 🫕cooking 🤍🚦kalau kalian mau copas and shere resepku, jangan sungkan, silahkan aja yaa... semoga bermanfaat buat semua,dan menjadi amal jariyah untuk kita semua ya... love you dear ✨💓 🌾12021981🌾🏘 kalau berkenan boleh follow atau mampir ke ig ku @mahyawi yaa... mari Kita berteman di dunia maya... salam Sutil ajaib😅🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa