Kalo ingkung, ayamnya utuh, tapi bumbu ini boleh juga buat ayam yang sudah dipotong2 kok😊

Ini favorit suami ku, padahal ya, dia gak suka santan tp pertama cobain ayam ingkung di salah satu resto jd ketagihan..Krn penasaran, dicobain masak sendiri, alhamdulillah.. Lebih enak kata suamiku.. 😍😍

Dapat ayam petelor utuh di tukang sayur, iseng dibuat ingkung, dimasak pakai air kelapa sebagai pengganti gula, ternyata enak, saya sengaja tidak menggunakan santan, karena ingkung disajikan dengan nasi gurih, yuks dicoba....

Setiap mudik pas bulan puasa selalu nyempetin buat buka puasa diluar bersama keluarga tepatnya di ayam ingkung mbah kenthol, dekat dengan Goa Selarong. Karena tahun ini ga bisa mudik akibat pandemi covid, jd mencoba bikin sendiri buat ngobatin rindu. Hasilnya enak dan gurih.#TiketMasukGoldenApron3

Ayam kampung dimasak ingkung rasanya berbeda daripada ayam masak opor biasa. Ada rasa khas tersendiri, makannya juga ada seninya karena musti dicuwil-cuwil dulu. Menu malam minggu buat suami kali ini istimewa.

Menu kedua di semarak clover aneka kreasi menu lebaran ini sy buat Ingkung ayam,menu wajib ada saat dikampung jogja.Meski anak rantau,ya tetep yg dibikin menu kampung😅.Semoga Bu Yeni berkenan ya Bu masakan ala kampung saya.Sehat selaalu ya Bu Yeni ,salam utk keluarga tercintaaaIngkung ayam merupakan olahan ayam "utuh" dimasak dgn santan kental.Rasanya soft ,tdk terlalu kuat aroma rempah,namun gurih creamy dr santan kental.Dinamakan Ingkung Krn ayamnya utuh ,sehingga posisi ayamnya saat disajikan"nyekungkung" utuh.Dimakan rame2 saat acara2 adat,saat kendurian,nyadran dll.Tapi diresep ini saya buat 1/2ekor aja ya temen2ku,karena pasukan saya cuma 3 sama krucil.yok ke resep yaaa#GADimulaiDariNol#SemarakGADariNol#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Sumbar

Mumpung kemarin masak ingkung, sekalian simpan resepnya disini. Masakan ini populer sekali di Jawa utamanya Jawa Tengah.Biasanya digunakan sbgai "ubo rampe" atau rangkaian lauk pelengkap nasi tumpeng pd acara tasyakuran. Jaman dahulu hanya bisa dinikmati pd saat acara² besar tp sekarang sdh byk sekali restoran² yg menyajikannya sbgai menu harian.Hidangan komplit tdd nasi gurih, urap sayur, sambal goreng (kering/basah), dan ayam ingkung ini. Ayamnya disajikan utuh (duduk) bersama dg jerohannya sebagai perlambang sikap tunduk patuh pasrah total jiwa & raga kpd Tuhan Yang Maha Kuasa.Versi lain dr olahan ingkung adalah Lodho, Ayam Lodho khas Tulungagung,Trenggalek. Bedanya, pd lodho ayamnya dibakar dulu sebelum direbus dg santan berbumbu & disajikan dg lebih byk kuah.

Bismillahirrahmaanirrahiim.Ayam mentega, tidak sengaja tapi jadi enak. Membuat lahap makan. Akhir² ini BB naik, dan banyak yang bilang sekarang gemuk. Waduhhh. Yah .. nggak apa lah, maklum sering masak sendiri di rumah, coba² resep. Dan hasilnya enak terus, seperti sekarang ini. Saya masak ayam mentega.Kalau bumbunya mirip- mirip dengan udang galah lada hitam, yang pernah saya buat sebelumnya, cuma kali ini saya tidak memakai jahe juga tidak memakai madu. Dan ayam tidak digoreng. Cukup diungkep sebentar lalu tumis dengan bawang bombai dan tomat. Gampang kan yaa.. coba yukk resepnya.

Request si sulung maunya ayam mentega,jadinya bongkar lagi resep lama saking lamanya gak bikin masakan yg satu ini

Udah lama gak makan ayam masak mentega😆 kalau makan ayam mentega, saya lebih suka makan bawang bombay + bumbunya pake nasi hangat, kalau kalian gimana? Yuk cobain resep saya😁

Menurutku ini resep Ayam Mentega yang bener-bener enak yang pernah aku coba, Suami juga minta Ayam Mentega ini jadi list dimakanan favoritnya 😄