Pempek Tenggiri Homemade
Kebetulan saat ke pasar liat org jual ikan tenggiri, harga nya murah. Biasanya 1kg 50-60rb. Ini cuma 40rb...
Terus kepikiran pengen bikin pempek. Dan taraa jadilah pempek Homemade ala kadar nya hihi.. bentuk nya nggak beraturan, yg penting rasa nya enak 😍
#WanilahMeolah
#CookpadCommunityBanjarmasin
#PejuangGoldenApron2
Pempek Tenggiri Homemade
Kebetulan saat ke pasar liat org jual ikan tenggiri, harga nya murah. Biasanya 1kg 50-60rb. Ini cuma 40rb...
Terus kepikiran pengen bikin pempek. Dan taraa jadilah pempek Homemade ala kadar nya hihi.. bentuk nya nggak beraturan, yg penting rasa nya enak 😍
#WanilahMeolah
#CookpadCommunityBanjarmasin
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ikan tenggiri dengan air es.
- 2
Kemudian campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- 3
Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sedikit demi sedikit. Masukkan gula garam, aduk hingga rata sampai kalis. (jangan di uleni dengan tangan biar gak alot keras) gunakan spatula/centong nasi.
- 4
Adonan sudah siap. Bagi adonan,, utk resep pempek adaan.
- 5
Lalu siapkan talenan untuk membentuk pempek di beri tepung tapioka sedikit di talenan agar tidak lengket(adonan memang lembek ya agak susah di bentuk tp kalau di talenan di kasih sagu nanti bisa di bentuk sendiri). Saya kali ini menggunakan minyak sayur untuk membentuk karena kehabisan tepung tapioka.
- 6
Lalu setelah itu siap kan panci isi air + minyak goreng 3 sdm, lalu setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah di bentuk. tunggu sampai pempek mengapung yg artinya pempek sudah matang,lalu angkat tiriskan
- 7
Dalam baskom adonan berbeda, masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur, santan, garam, gula dan merica. Aduk
- 8
Bentuk bulat2 adonan pempek adaan seperti buat bakso. Goreng dalam minyak panas.
- 9
Siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar