Kamis 13-05-2021 ...Selamat Hari Raya Idul Fitri..Mohon Maaf Lahir Batin 🙏🥰Pengen banget bikin sayur ini tuh yang kumplit gitu lho...pake trubuk dan kembang kol juga, tapi apalah daya belum bisa kesampaian juga 😊.Gak bisa pake trubuk karena disekitaran rumah gak ada yang jual..kalo mau beli dipasar mungkin ada, tapi gak sanggup ngebayangin H - 2 lebaran, dipasar seperti apa suasananya 🤭 ditambah lagi masih pandemi gini.Ya udah lebih baik seadanya deh dari pada kenapa-napa nantinya.Source : Beranda Aqlan#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#SajianLebaran#Week_50

Sayur besan ala Betawi adalah sayur yg berisi terubuk,petai,kentang & ebi. waktu itu pernah dikirimin fam yang diciganjur,enak banget,rasa kuah yg gurih,ditambah terubuk yg manis krenyes² jadi kangen & pengen buat sendiri,kali ini ngga pakai ebi & soun,tapi pakai udang makin sedap rasanya...semoga berkenan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#KulinerNusantara

Kenapa namanya sayur besan? Karena sayur ini adalah hantaran dari keluarga mempelai perempuan ke keluarga mempelai laki-laki, singkatnya sayur untuk besan gitu..Sayur ini biasanya ada di hajatan pernikahan, ada juga di acara selametan.. Dulu sayur ini ada di nikahan saya juga, hihihi..Cirinya adalah sayur santan berisi terubuk, kentang, kembang kol, daun bawang, soun dan pete.. Kuah santannya yang merah menyala dari cabe dan ebi yang dihaluskan ditaburi bawang goreng, ah sungguh nikmat 🤤Sayur besan khas Tangerang, terkenal dengan terubuk. Karena pada jaman dulu di Batavia ada kebun tebu, jadi lah terubuk (telur tebu) diolah menjadi isian sayur besan. Berbeda dengan sekarang, nyari terubuk susah sekali, saya aja ga dapet 😂..*btw, saya sengaja ga pakai pete, karena takut pak bos kabur kalo masak pete, huhihi#MasakanBetawi_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan4

Sayur ini kenapa di sebut jg sayur besan krn ciri khas nya orang betawi itu klo hbs nikah an dpt ny sm orang betawi jg pasti menu sayur ini wajib ada buat hantaran dr pihak mempelai wanita ke pihak klrga mempelai pria ,termasuk sy dlu bawa in syr ini k klrga suami setelah resmi menikah ,, syr nya enak bgt medok tp g pedes sih menurut sy rasa ny dn perpaduan isi dr sayur nya pas bgt deh 😊😊😊

Cerita di balik masakan ini request dari suami yg pengen di masakin ini bareng lontong daun pisang yg sebelumnya saya post...#dirumahaja

Ini adalah dalah satu menu Betawi kuno yg udah jarang banget terlihat, krn skrg susah cari yg jual terubuk nya. Mirip tebu sih penampakannya tp sth dibuka perlahan.... woow ada isinya spt telur ikan.#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#GASevylukman

Dalam rangka hari guru, saya mengucapak terimakasih buat guru guru tercinta, guru sd, smp, sma, kuliah dan guru ngaji beliau lah yang membing saya dengan sabar, dan penuh kasih saya. saya jadi ingat waktu kuliah ada salah satu dosen menjadi dosen terfavorit dan disukai semua mahsia walaupun beliau galak, tegas, mukanya bikin takut semua mahasia tapi beliau sangat baik, sayang. beliau ada Almarhum Pak Jauhari mudah mudahan beliau ditempatkan disisi Allah SWT aamiin.. untuk mengenang beliau saya bembuat resep masakan khas betawi walaupun saya bukan orang betawi saya tapi papah mertua ada darah betawi. resep ini dari papah mertua terimakasih papah. #terimakasihguru #gurukuidolaku #cookpadcommunity_(depok)

Sayur yang biasa ditemuin kalau orang Betawi lagi ada hajatan nikah atau lamaran. Kalau saya dan keluarga juga biasa disajikan pas hari lebaran pakai ketupat, petenya melimpah 🤭#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Sayur Besan merupakan menu khas Betawi yang biasanya disajikan untuk besan yang bertamu. Salah satu ciri khas dari Sayur Besan ini adalah menggunakan Terubuk/ Telur TebuTerubuk atau telur tebu ini adalah jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya dan bagian bunganya. (sumber: wikipedia)Source @BerandaAqlan#CocomtangPost_KhasBaTa23#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#SayurBesan

Bahan utama sayur besan adalah terubuk, yang disebut juga dengan nama tebu telur. Dalam masyarakat Betawi, hidangan berkuah santan ini disajikan sebagai jamuan kepada besan saat anak-anak mereka menikah. Selain itu, sayuran yang terbilang langka ini juga dimasak sebagai hantaran untuk besan di hari raya.Seorang Betawi yang menjual terubuk berpesan pada saya, "Jangan menambahkan bawang putih saat memasak sayur besan," disertai menyebutkan cara memasaknya. Berikut resep yang diajarkan beliau.Selamat ulang tahun, Jakarta. Terima kasih sudah memberikan saya kesempatan untuk tinggal selama 5 tahun terakhir ini dan mungkin beberapa waktu ke depan. Menjadi masyarakat urban, merasakan hiruk pikuk kota metropolitan.#CINTE_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #PB22038 #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

#Cooksnap#MasakItuSaya#AnekaMasakanNusantara#SayurBesan#KopiJos#SlaluIstimemewa#KOPIJOSDOLAN_KEDEPOK#CookpadCommunity_Yogyakarta#CoboyDolan#CoboyDolanNangCode#CoboyDolan_Code#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Mba @atidewdewMinggu ini baik di Coboy maupun KopiJos ngajak jalan2 virtual ke kota Depok. Wow sangat seru sekali nih. Acara yang selalu di nantikan kenapa karena dengan kita dolan ke Kota lain selalu bawa oleh2 ilmu dan juga pengalaman yang sangat berharga sekali.Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. Sekalipun ada, harga per porsinya akan mahal. Konon katanya Harga sayur besan mahalnya luar biasa, daripada kita masak daging atau ayam saking langkanya menu itu,Puji Tuhan dengan perjuangan 45 akhirnya dapat juga telur tebu 🤭🤭 buat ngobatin rasa penasaranku sama Sayur Besan alhasil pas di eksekusi ndak nyesel banget sudah bersusah payah mengerahkan segala kemampuan utk mendapatkan telur tebu ini karena rasanya uenaaaak banget apalagi di masak pedes dan di tambah ikan asap dan juga tahu wow surga dunia deh 😋😋😋Terima kasih mba @atidewdew sudah memperkenalkan Sayur Besan ini kepadaku dan asli suka banget 🥰😍😍 rasanya ndak cukup klo makan cuma dikit 🤭🤭