Lontong sayur

Sulistyaningsih
Sulistyaningsih @cook_18086023
Surabaya

Kebetulan punyak stok lontong di rumah, tapi lontong nya beli ya, soalnya lebih praktis, tinggal buat sayur nya aja. Jadilah lontong sayur.
#PejuangGoldenApron2

Lontong sayur

Kebetulan punyak stok lontong di rumah, tapi lontong nya beli ya, soalnya lebih praktis, tinggal buat sayur nya aja. Jadilah lontong sayur.
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sayur
  2. 1/4ceker dan sayap ayam (buat kaldu)
  3. 1/2 kotaktempe
  4. 1 buahlabu siam
  5. 5 buahtahu matang
  6. 4 sisirgula merah
  7. 4 sdtgaram
  8. 1 SDMgula pasir
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 4 SDMMinyak goreng
  11. 1 1/2 literair
  12. 1 bungkussantan instan
  13. Bumbu halus
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 buahkemiri
  17. 3 buahcabai merah besar
  18. 4 siungbawang putih
  19. 6 siungbawang merah
  20. 8 buahcabai rawit merah
  21. Bumbu cemplung
  22. 1 batangserai
  23. 2 buahdaun salam
  24. 1 lembardaun jeruk
  25. 2 ruaslengkuas (skip) gk punya

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung, aduk merata lalu tambahkan air sedikit supaya tidak gosong.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam tulisan bumbu, kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam mulai empuk.

  4. 4

    Masukkan tempe yang sudah dipotong, tahu matang, dan masukkan pula santan. Lalu aduk-aduk.

  5. 5

    Setelah kuah mendidih, baru masukkan labu siam yang sudah dipotong kecil2. Tambahkan gula merah, gula pasir, galak, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Potong-potong lontong dan siram dengan kuah sayur, jangan lupa tambahkan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sulistyaningsih
Sulistyaningsih @cook_18086023
pada
Surabaya
IG @sulis_tyaji_ningsih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa