Asinan Bogor

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Berbeda dengan rujak cuka yg dibuat dadakan, asinan ini dibuat dengan proses pengasinan sayuran dan buah terlebih dahulu, kemudian baru dicampur dengan bumbu cuka kemudian disimpan lagi sampai bumbu meresap, biasanya minimal semalaman.
#MakananSunda
#CookpadCommunity_Bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#onerecipeonetree

Asinan Bogor

81 orang berencana membuat resep ini

Berbeda dengan rujak cuka yg dibuat dadakan, asinan ini dibuat dengan proses pengasinan sayuran dan buah terlebih dahulu, kemudian baru dicampur dengan bumbu cuka kemudian disimpan lagi sampai bumbu meresap, biasanya minimal semalaman.
#MakananSunda
#CookpadCommunity_Bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#onerecipeonetree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtoge, buang buntutnya
  2. 2 buahtimun
  3. 1/2 buahnanas ukuran besar
  4. 1 buahbngkuang
  5. 2 buahwortel
  6. Bahan cuka :
  7. 500 mlair
  8. 10 buahcabe merah keriting
  9. 150 grgula
  10. 50 mlcuka beras
  11. 3 sdmkecap ikan
  12. 1 sdmebi, sanggrai
  13. Secukupnyagaram
  14. Pelengkap :
  15. Kacang tanah goreng
  16. Emping / kerupuk mie

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran dan buah, potong sesuai selera, kemudian rendam dalam air garam selama 3 jam atau semalaman.

  2. 2

    Haluskan cabai dan ebi, campur dengan semua bahan cuka lainnya, kemudian masak sampai mendidih/matang.

  3. 3

    Tiriskan buah dan sayur, masukkan dalam satu wadah, campurkan dengan cuka setelah dingin kemudian aduk rata. cek apakah perlu ditambah gula,garam,atau cuka, karena rasa asam/manis dari buah akan memperngaruhi rasa tersebut. Simpan dalam lemari pendingin akan membuat jadi lebih segar saat disantap bersama dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa