Martabak Telur

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Met malming.. Senangnya bisa bikin kulit martabak sendiri, walo tampilannya blum kayak d'ril Martabak Kubang 😁😁
Buat practicing, isiannya pake Telur dan sayur yaah.. Kan sesuai tema pekan ini, 15ribu dapat apa? #WeekendChallenge 😄

Daftar Belanja :
Tepung terigu = 2.500
Telur = 4.500
Kol = 1.000
Daun bawang = 2.000
Cabe rawit = 2.000
Bawang, Kecap, Minyak menyesuaikan stok dirumah = 2.000
Total belanja = 14.000

Martabak Telur

Bismillah..

Met malming.. Senangnya bisa bikin kulit martabak sendiri, walo tampilannya blum kayak d'ril Martabak Kubang 😁😁
Buat practicing, isiannya pake Telur dan sayur yaah.. Kan sesuai tema pekan ini, 15ribu dapat apa? #WeekendChallenge 😄

Daftar Belanja :
Tepung terigu = 2.500
Telur = 4.500
Kol = 1.000
Daun bawang = 2.000
Cabe rawit = 2.000
Bawang, Kecap, Minyak menyesuaikan stok dirumah = 2.000
Total belanja = 14.000

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung terigu serbaguna
  3. 125 mlair
  4. 4 sdmminyak sayur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Minyak untuk merendam adonan
  7. Bahan Isian :
  8. 3bt telur, kocok lepas
  9. 150 grKol, iris halus
  10. 3 btgdaun bawang, iris halus
  11. 2 siungbawang putih, haluskan
  12. Secukupnyamerica, garam, kaldu bubuk
  13. 1 sdmKari bubuk (jangan di skip yaa)
  14. Kuah :
  15. 250 mlair
  16. 5 sdmKecap manis
  17. 2 siungbawang merah, iris tipis
  18. 1 bhtomat, iris tipis
  19. 3 bhcabe hijau keriting, potong serong
  20. Secukupnyagula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih. Iris halus daun bawang dan Kol.

  2. 2

    Kuah cuko : campur bahan kuah, aduk hingga rata. Sisihkan

  3. 3

    Kulit : dalam baskom, aduk rata bahan. Pindahkan ke meja, uleni 10-15 menit. Bagi menjadi bulatan2. Istirahatkan 5 menit. Pindahkan ke mangkok, tuang minyak goreng hingga terendam. Istirahatkan 30 menit

  4. 4

    Isian : Masukkan bawang putih halus ke dalam kocokan telur. Tambahkan irisan Kol dan daun bawang. Aduk2 hingga merata, tambahkan garam, merica dan bumbu Kari. Biarkan rasanya sedikit asin yaa..

  5. 5

    Penyelesaian : ambil satu bulatan adonan kulit, tekan perlahan dengan jari pipihkan hingga melebar (saya pakai rolling pin 🙈) jangan sampai sobek yaa.. Masukkan bahan isian, lipat amplop. Goreng dengan minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan martabak bersama kuah..

  6. 6

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa