Ayam panggang tumbar

Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
Pondok Cina-beji-Depok

Post minggu 12
#PejuangGoldenApron2

Source: ayam yogya.com
Recook: Esih kurniasih

Aypang tumbar ditemani dgn sambal goreng terasi dan lalapan hmmm yummmyy.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
#Saturesepsatupohon
#Onerecipeonetree

Ayam panggang tumbar

17 orang berencana membuat resep ini

Post minggu 12
#PejuangGoldenApron2

Source: ayam yogya.com
Recook: Esih kurniasih

Aypang tumbar ditemani dgn sambal goreng terasi dan lalapan hmmm yummmyy.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
#Saturesepsatupohon
#Onerecipeonetree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam berat 800 - 1000 gram
  2. 2 sdtgaram
  3. 1 buahjeruk nipis peras ambil airnya
  4. Bumbu halus
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1/4 sdtjinten
  8. 1/2 sdtlada
  9. Bumbu lain
  10. 2 sdmair jeruk nipis
  11. 2 sdmair asam jawa
  12. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  13. 1 jempollaos geprek
  14. 2 sdmminyak untuk menumis
  15. 250 mlair untuk ungkep
  16. Bahan olesan
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 1 sdmsaos sambal
  19. 1 sdtkecap asin
  20. 1 sdtsaos tiram
  21. Sejumputgaram dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dgn dengan 1 sdt garam dan setengah bagian air jeruk nipis remas2 hingga kesat cuci hingga bersih,belah dibag dada bentuk melebar lumuri lagi dgn sisa jeruk nipis dan 1 sdt garam hingga rata,sisihkan

  2. 2

    Siapkan semua bumbu bumbu lalu haluskan lada,tumbar,jinten dan bawang putih

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.Tuang air dan air asam jawa,Kaldu Ayam bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga daging ayam matang. Lalu angkat.

  4. 4

    Panaskan wajan pemanggang, panggang bolak balik sambil di oles bahan olesan panggang kurang lebih 45 menit angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
pada
Pondok Cina-beji-Depok
cook with a hearth full of love.Mantan seorang PerawatIG:kasih439IG:De'kursFB:Esih KurniasihNama dapur: "Dapurekurs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa