Sayur Asam Simple

dapoer_sekartaji
dapoer_sekartaji @cook_13462660
Kutai Kartanegara

Menu maksi hari simple aja, manfaatin bahan yg sudah ada di kulkas 😊

Sayur Asam Simple

6 orang berencana membuat resep ini

Menu maksi hari simple aja, manfaatin bahan yg sudah ada di kulkas 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sayur asam :
  2. 5 helaikacang panjang
  3. ± 100 gram cambah kedelai
  4. 1 buahtomat ukuran sedang
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 siungbawang merah
  7. 1/2 sdtasam jawa
  8. 1 bksmasako rasa ayam
  9. 1,5 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 500 mlair
  12. Bumbu ikan goreng & tahu:
  13. 1 kgikan layang (tidak digoreng semua)
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 1 sdtgaram
  18. Sedikitvetsin
  19. Karna tahunya cuma 2 buah, jadi bumbunya nebeng sama ikan
  20. 2 sdmair
  21. Minyak untuk menggoreng
  22. Sambal tomat :
  23. 1 buahtomat ukuran sedang
  24. 11 buahcabe rawit merah
  25. 1 siungbawang merah
  26. 1/4 sdtgaram
  27. 3/4 sdtgula
  28. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang panjang potong serong. Cambah buang ujungnya. Cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Iris tipis bawang putih, bawang merah & tomat

  3. 3

    Didihkan air, masukkan kacang panjang, cambah, irisan bawang. Tunggu agak layu baru tambahkan asam jawa & irisan tomat. Lanjut bumbui dengan masako, gula & garam.

  4. 4

    Untuk bumbuk ikan&tahu goreng, haluskan semua bahan. Lumurkan pada ikan & tahu. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, kemudian goreng dengan minyak panas.

  5. 5

    Yg terakhir sambal tomat. Panaskan minyak goreng, masukkan tomat, cabe & bawang merah. Biarkan layu kemudian angkat tiriskan. Untuk sambal saya lebih suka haluskan dengan cobek ya makk, lebih syedap aja gt. Jadi bahan yg sudah digoreng tadi siapkan ke dalam cobek, jangan lupa bumbui dengan garam & gula, uleg hingga halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer_sekartaji
dapoer_sekartaji @cook_13462660
pada
Kutai Kartanegara

Komentar

Resep Serupa