Pempek telur kecil

MamaCaka
MamaCaka @Hanna_oh

Pempek telur kecil

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan giling
  2. 800 grtepung sagu/kanji
  3. 1 butirtelur
  4. 2 sdmgaram
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtmicin
  7. 2 siungbawang putih halus
  8. 200 mlair es jika kurang bisa ditambah,tp saat mencampur ikan dan telur,kalau tepung sdh masuk ke adonan tidak boleh ditambahkan air lagi
  9. Air untuk merebus di tambah 1 sdm minyak goreng dan sejumput garam
  10. Isian: 2 butir telur
  11. seujung sdtGaram
  12. Lalu di kocok, sisihkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan baskom masukan ikan giling tambahkan air es aduk2 sampai ikan tercampur rata tambahkan telur,gula,micin,bawang putih aduk lagi sampai tercampur tambahkan garam aduk lagi sebentar,tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai habis sambil diadon, setelah adonan kalis dan bisa dibentuk,cuci tangan, rebus air untuk merebus pempek.

  2. 2

    Siapkan tepung sagu/kanji sedikit untuk Baluran tangan,bentuk pempek bulat2 lalu tusuk atasnya,pipihkan pinggiranya masukan secukupnya telur yg sdh di kocok lalu tutup/rapatkan permukaanya,rebus pempek sampai mengapung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaCaka
MamaCaka @Hanna_oh
pada

Komentar

Resep Serupa