Rebus air sampai mendidih,siapkan baskom masukan tepung terigu,garam,kaldu bubuk,micin aduk rata. Setelah air mendidih tuangkan kedalam baskom yg berisikan tepung aduk sampai adonan tercampur, cukup sampai tercampur saja jgn terlalu lembek kira2 tepung masih bergerindil dinginkan adonan,setelah agak dingin tambahkan telur aduk rata masukan tepung kanji sedikit2 sambil diadon hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.

Parut kates lalu cuci bersih tiriskan,Haluskan bawang putih bawang merah lalu tumis tmbhkan lada,garam,gula masukan kates parut aduk2 masukan udang rebon dan sedikit air masak sampai air menyusut tmbhkan kaldu bubuk tes rasa.