Bumbu Pecel Madiun Ala Bu Fauzi

Pitraratri
Pitraratri @cook_17921139
BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten

#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Assalamualaikum.buu ebook masak apa hari ini ? setelah dapat pr dari mamah cookpad ttg makanan fav ibuku, ampipit langsung teringat sama nasi pecel. makanan fav ibuku segala macam sayur, kalo ditanyain bu mau makan apa hari ini, jawabnya pasti yang penting sayur, ga pedes, dan ga asin. itulah ibuku. naaah waktu kita masih tinggal dimalang seminggu sekali kita selalu jajan nasi pecel di pecel langganan kita. resep bumbu pecel ini diberi sama tetangga ku di malang, yuuuk buu ebook cobain buat bumbu pecel sendiri.

Bumbu Pecel Madiun Ala Bu Fauzi

29 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Assalamualaikum.buu ebook masak apa hari ini ? setelah dapat pr dari mamah cookpad ttg makanan fav ibuku, ampipit langsung teringat sama nasi pecel. makanan fav ibuku segala macam sayur, kalo ditanyain bu mau makan apa hari ini, jawabnya pasti yang penting sayur, ga pedes, dan ga asin. itulah ibuku. naaah waktu kita masih tinggal dimalang seminggu sekali kita selalu jajan nasi pecel di pecel langganan kita. resep bumbu pecel ini diberi sama tetangga ku di malang, yuuuk buu ebook cobain buat bumbu pecel sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 kg
  1. 1 kgkacang tanah goreng lalu haluskan agak kasar
  2. 700 grgula merah sisir halus
  3. 15 lembardaun jeruk iris tipis buang tangkai tengah
  4. 1/2 bungkusasem lonjong panjang rendam air panas 100 ml, saring
  5. 100 mlminyak untuk menumis bumbu
  6. Bumbu Halus :
  7. 20 buahcabe merah besar (saya kerok habis bijinya)
  8. 20 buahcabe merah keriting
  9. sesuai seleracabe rawit
  10. 40 siungbawang putih
  11. 20kencur ukuran sedang - besar
  12. 4 sdmperes garam
  13. 4 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng semua bumbu halus hingga matang tapi jangan sampai terlalu kering dan gosong, laku angkat

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, kalo pake blender kecil seperti saya, haliskan secara bertahap.

  3. 3

    Panaskan minyak sisa menggoreng bumbu, laku tumis kembali bumbu halus, masukan gula merah, air asam dan daun jeruk. masak hingga bumbu berubah warna dan matang.

  4. 4

    Masukan kacang tanah halus. (ooh iya kalo menghaluskan kacang tanah jangan terlalu halus ya bu, masih ada growal growal nya gitu). aduk hingga rata. koreksi rasanya.

  5. 5

    Taruh bumbu pecel yang sudah jadi di saringan supaya minyak yg berlebihnya turun. saya selalu saring bumbu pecel selama sehari semalam. baru saya pindah ke tupperware, siap di pakai deeh buu ibuu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pitraratri
Pitraratri @cook_17921139
pada
BSD, Kota Tangerang Selatan . Provinsi Banten
penggemar bakso dan mie..suka memasak tapi suka gagal baking 😁😁hobby nonton afc, foodnetwork, dan segala macem reality show korea yang ada masak-masaknya.follow ig @pitraratri untuk resep praktis lain nya. terimakasih untuk recook, like, follow dan share nya 😘😘salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriukhappy cooking buu ebook.. 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa