Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare ukuran sedang
  2. Udang ukuran sedang sesuai selera, potong kecil
  3. sesuai seleraIkan asin
  4. 2Pete sesuai selera, petenya dipotong jadi
  5. secukupnyaLada putih bubuk
  6. 1 buahcabe merah besar, buang biji dan iris tipis
  7. Bawang putih sesuai selera, iris tipis
  8. Bawang merah sesuai selera, iris tipis
  9. secukupnyaAir
  10. Minyak secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kemudian bersihkan udang, potong kecil. Untuk ikan asin, saya pakai ikan asin besar kemudian saya suir-suir. Sedangkan pare dibersihkan, buang bagian dalam kemudian potong-potong. Setelah itu remas-remas pare dengan garam supaya rasa pahitnya agak hilang, kemudian bilas dengan air.

  2. 2

    Siapkan sedikit minyak di wajan, tumis ikan asin hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar hingga harum, kemudian masukkan udang yang sudah dipotong. Tumis hingga udang berubah warna.

  4. 4

    Masukkan pare, beri sedikit air, aduk rata. Beri lada secukupnya. Aduk rata hingga air meresap. Masukkan ikan asin, aduk rata. Tes rasa kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Felicia Sri Hariyani
Felicia Sri Hariyani @cook_7166959
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa