Campur semua bahan kulit terigu garam minyak sayur aduk dgn tangan saja sampai berbulir seperti pasir

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni seperti membuat roti sampai kalis setelah itu bulatkan adonan bagi dan timbang adonan menjdi 40 gr

Diamkan adonan dan rendam dalam minyak istirahatkan selama kurang lebih 30 menit

Buat isian rebus kentang yg sdh dikupas kemudian setelah empuk haluskan

Setelah itu goreng telur dgn cara di orak arik dgn mengunakan spatula

Kemudian masukan daun sop dan daun bawang yg sdh diiris halus kedalam orak arik telur

Setelah itu msukkan kentang yg sdh dihaluskan aduk rata bersama telur orak arik beri perasa garam penyedap rasa dan lada bila suka bs diskip test rasa

Setelah 30 menit adoban direndam minyak ambil adonan kulit pipihkan dgn rolling atw dgn tangan

Isi kulit dgn isian kemudian lioat seperti amplop

Goreng dgn minyak bnyk dgn api kecil sampai kuning keemasan angkat tiriskan bisa dimkn dgn cuko atw cabe rawit batangan selamat menikmati