Tumis Belakutak Empuk

Shanty G
Shanty G @ShantyG
Bogor

Si hitam gurih kesukaanku 😄 Belakutak empuk resep my mom! Masaknya cepat, simple dan hasilnya empuuk dan gurih. #PejuangGoldenApron2

Tumis Belakutak Empuk

4 orang berencana membuat resep ini

Si hitam gurih kesukaanku 😄 Belakutak empuk resep my mom! Masaknya cepat, simple dan hasilnya empuuk dan gurih. #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbelakutak segar
  2. 2 sdmketumbar bubuk
  3. 2 sdmkunyit bubuk
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. 4 helaidaun jeruk
  7. Secukupnyakaldu bubuk rasa ayam
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan masing-masing belakutak dengan garam dan cuka. Bilas bersih

  2. 2

    Masukkan belakutak bersih dalam panci presto dengan air cukup menutupi permukaan belakutak/setengah panci presto

  3. 3

    Kasih bumbu kunyit, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, dan beberapa lembar daun jeruk yang sudah di buang tulang daunnya

  4. 4

    Presto selama 35 menit dari bunyi desis pertama. Setelah selesai tunggu hingga tekanan presto turun lalu dibuka.

  5. 5

    Pisahkan sementara kuah tinta belakutak, lalu tumis belakutan tanpa air hingga kering.

  6. 6

    Satukan dan campurkan kembali dengan kuah tintanya. Siap disajikan panas dengan nasi hangat dan sambal 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty G
Shanty G @ShantyG
pada
Bogor
Motivasi masak kuatnya karena sekarang sementara sedang nemenin suami di Harbin. Selera suami jauh2 gini maunya home cooked meal dan usahakan menu hrus full selera Indonesia tercinta, kadang rada susah ya klo jenis rempah yg ada terbatas dan bawa rempah dari rumah ksini jg ga bisa banyak 😁😂. Alhamdulillah for cookpad saya jadi banyak inspirasi untuk masak. Juga ingin menginspirasi temen2 berkreasi menu sendiri, walaupun dengan bahan substitusi/terbatas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa