Asinan Sayur Betawi

Weekend sebenernya bukan hari tenang buat saya malah hari paling sibuk diantara hari2 lainnya..pada libur sih ya.. jadi dapur buka terus 24/7😂😅😆😭
Mumpung lg pda tenang sy berniat utk me-refreshing diri dengan yg seger2 kaya asinan ini... 😍😍
Asinan Sayur Betawi
Weekend sebenernya bukan hari tenang buat saya malah hari paling sibuk diantara hari2 lainnya..pada libur sih ya.. jadi dapur buka terus 24/7😂😅😆😭
Mumpung lg pda tenang sy berniat utk me-refreshing diri dengan yg seger2 kaya asinan ini... 😍😍
Cara Membuat
- 1
Buat kuah terlebih dahulu, haluskan cabe merah besar, cabe rawit dan kacang goreng secukupnya (sisakan utk nnti jngan dihaluskan). Masukkan kedalam rebusan air isi dengan gula merah, cuka n garam kmdian didihkan tes rasa. Diamkan dan dinginkan.
- 2
Kukus tahu terlebih dahulu kurang lebih 5-10 menit kmdian masukkan ke dalam wadah bersamaan dengan acar sawi, daun selada, kecambah dan kacang goreng yg tdk dihaluskan td.
- 3
Sirami dengan kuah asinan yg telah direbus dilangkah awal tadi. Hidangkan dengan kerupuk mi kuning dan kerupuk udang.😍😍 Lebih enak disajikan saat dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
20 Juni 2025_T24Dalam rangka memperingati HUT DKI Jakarta, yuukk kita bikin Asinan 😄(padahal hari biasa pun boleh bikin yaa 🤭)Tempo hari ada acara festival betawi (mikul buah) di kelurahan pasming, iseng cari asinan tapi ga ada yang pakai kuah kacang 😭padahal kan enak banget ya.. yaudah daripada mupeng terus barengan juga sama tema posbar yaudahlah perdana bikin asinan sendiri 😄Resepnya dari @mamafathan makasih ya mba 🤗#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Sri Nur Rahheni -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Pengen mkn yg seger2 tapi sehat,,jdilah bkkn asinan melengkapi menu diet juga loh,,kebetulan bahan2 nya ada semua..#PejuangGoldenApron3 ResepAlaAnggun -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Sudah lama banget nggak makan asinan sayur 😬Hari ini bikin sendiri aja asinan sayurnya, pakai resep dari Dapur Dien 👌#FestivalRamadanCookpad Palestin -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Salad atau Asinan Betawi biasanya menggunakan bumbu kacang untuk dressingnya. Rasanya jadi lebih gurih dari asinan Bogor. Isnawati -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Orang rumah suka banget makan asinan sayur betawi. Di dekat rumah ada yang jual, tapi rupanya mereka kurang nyaman dengan rasa dan aroma ebi dalam kuahnya. Jadi bolak-balik saya membuat sendiri menu ini. Kuahnya tanpa ebi, tapi tetap gurih dan segar. Memang nikmat rasanya menyantap asinan dingin kala cuaca panas atau saat berbuka puasa 🤗🤗 Marina Briliyanti -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Siang siang pingin makan yg seger seger, cek resep mb @henie80 jadi pingin bikin asinan sayur sekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu ini semoga berkenanSource @henie80#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_eni#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Asinan ini versi bumbu kacang. Di Jakarta yang cukup terkenal di daerah Rawamangun, enak pake banget, tapi cukup jauh dari rumah. Mau order online ongkirnya mahal 😅Ada juga pedagang gerobak yang keliling, hampir tiap hari lewat depan rumah. Rasanya juga enak, ciri khasnya ada gula merah kentalnya... hmm lebih terasa nano nano rasanya, dapat pedas, asem, manis... 🤤Tapi saya ga kuat cukanya, karena semua sayurannya direndam air cuka.Coba bikin sendiri yang lebih aman di perut, pedasnya bisa disesuaikan.Resep ini pun ada gula merah kentalnya... Cucok deh... 😍🥰Sumber: Ina Harahap@cook_dapursedepedeshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4664969#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Ummu Marwa -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Setelah bbrp minggu bolos Alhamdulillah hari ini bisa ikutan lg posting bareng community bogor dgn tema aneka asinan, emg ya orang2 bogor tuh ngabibita alias bikin ngiler 😋Tema minggu ini paporit aku bgt, secara asinan ya cocok dimkn kpn aja apalagi klau udh dimasukin kulkas, tambah mantull deh pedes, manis, asem duuhh seger bgt.Kali ini ku buat asinan sayur Betawi, bumbu kacangnya mantul bgt ditambah taburan kacang tanah goreng dan krupuk mie... eaaa org bogor tp yg di bikin asinan Betawi gpp kan yaaa 😂😂ada yg kepengen kan pastiiii hehe, drpd nti keburu ngeces yuk buruan dicoba, gampil kok bikinnya, yuk cap cus ini dia resepnya²¹⁰¹²⁰Source : Susan Mellyani#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#combongabibita_anekaasinan#asinansayurbetawi#bydapurdien Dapur Dien -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
📝Minggu09Juni2024. Bismillahirrahmanirrahim..Cooksnap arisan peda minggu ini yang menang Mba @arifahamrullah ... Bikin Asinan Sayur Betawi dengan modifikasi, isiannya saya menyesuaikan dengan yang ada di rumah aja 🤭. Asinan punya mba Arifah isiannya ada bengkuang, toge, timun, kol, daun selada dan tahu. Untuk rasanya disesuaikan sesuai selera yaa, saya buat tidak terlalu pedas.🥗Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dg cara pengacaran (melalui pengasinan dg garam/pengasaman dg cuka), bahan yg diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Bahan asinan sedikit mirip dengan bahan rujak, perbedaan utamanya adalah bahan rujak disajikan dalam keadaan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar.🥗Racikan makanan ini merupakan hasil akulturasi Budaya Betawi dengan Cina dan memiliki kombinasi rasa pedas, manis, asam dan gurih yang pas. Enak, segar dan sehat menjadi 3 kata yang sangat cocok menggambarkan rasa asinan betawi. Sehat karena kaya akan sayur-sayuran seperti sawi, kol, tauge, selada, mentimun dan tahu putih yang disajikan segar dengan kuah bumbu kacang yang berpadu dengan cuka dan cabai.Source : @arifahamrullah dengan modifikasi✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15911922#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Arifah#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe Dapur Amalia Rizki -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Happy Birthday yang ke 4 🎂🧁🍰 buat group kesayangan Genk PedaSemoga makin kompak, solid dan tetap bersinar jaya jaya jaya 💖💖Saya bikin asinan sayur Betawi dengan bahan ada Kol, Daun selada, Kacang tanah , Air matang, Gula merah dan GaramSemoga berkenan 😁😁Source @mamafathan#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#UltahGenkPedaKe4#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
BismillahirrohmanirrohiimDalam rangka World Breastfeeding Week yang jatuh pada 1-7 Agustus setiap tahunnyaMaka cookpad dengan tema “ Dikacangin & Disayurin mengajak kita untuk berpartisipasi dalam memberikan nutrisi terbaik buat bunda2 yang sedang menyusuiKita tahu bahwa ASI sangatlah krusial dalam kesehatan bayi - ASI eksklusif bisa menjadi tameng pelindung bagi anak kita dari berbagai penyakit dan dukung pertumbuhan maksimal mereka.Beberapa bahan yang baik untuk meningkatkan produksi ASI adalah kacang2an & sayur mayurNah asinan sayur betawi ini selain baik untuk ASI booster bisa juga dinikmati utk siapa saja, dikonsumsi dingin lebih nikmat di saat cuaca panas.Terimakasih @ernahasanah_na utk inspirasi resepnyaSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/8421201#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Rachma -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)