Lodeh dengan bunga kecombrang

erlin dwi
erlin dwi @cook_15813061

Lodeh dengan bunga kecombrang

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus :
  2. 5 bhbawang merah
  3. 2 bhbawang putih
  4. 5 bhkemiri
  5. 2 bhcabe merah besar buang biji
  6. kunyit sedikit saja
  7. Bahan2:
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 2 btgsereh (digeprek)
  10. 2 cmlengkuas (digeprek)
  11. 1 bhwortel uk besar
  12. 1 bhlabu siam
  13. 1 batangtempe
  14. 5 bhtahu kuning/putih potong dadu
  15. 2 bhjagung muda/jagung kecil
  16. 1 bhjagung manis
  17. 10 bhkacang panjang
  18. secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus sampai wangi masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Setelah berubah warna matikan kompor lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci untuk memasak lodeh, tuangkan air. Masukkan bumbu halus yg sdh dimasak sblmnya beserta jagung manis. Kurang lebih 10menit masukkan kembali wortel, kacang panjang, jagung muda, tempe dan tahu. Tunggu kembali sampai mendidih baru masukkan labu siam. Aduk2 sebentar lalu masukkan santan siap sajinya sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.

  3. 3

    Setelah santan sudah dimasukkan koreksi rasa. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Serta masukkan bunga kecombrang yg sdh dipotong-potong. Gunakan api kecil sampai bunga kecombrang sedikit layu dan sayur2an meresap. Setelah itu lodeh siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
erlin dwi
erlin dwi @cook_15813061
pada

Komentar

Resep Serupa