Otak otak cumi goreng

32 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2

IG: koleksiresepsj

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 300daging ikan tenggiri, haluskan
  2. 200cumi, haluskan
  3. 2 1/2 SDTgaram
  4. 1/2 SDMgula pasir
  5. 2 SDTminyak wijen
  6. 40 grputih telur
  7. 3 SDMsantan instan
  8. Lada dan kaldu bubuk
  9. 225 grtepung sagu
  10. Air untuk merebus + 1 SDT minyak goreng
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur daging ikan tenggiri, cumi, garam, gula pasir, minyak wijen, putih telur, santan instan, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tepung sagu, aduk asal rata (jangan mengaduk terlalu lama). Masukkan kedalam plastik segitiga, potong ujungnya.

  3. 3

    Didihkan air dengan 1 SDT minyak goreng. Pencet adonan otak otak diatasnya (pakai bantuan gunting). Rebus sampai mengapung.

  4. 4

    Goreng otak otak dengan api kecil sedang sampai sedikit kecoklatan. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
koleksiresepsj
koleksiresepsj @koleksiresepsj
pada
FakFak, Papua Barat.. kadang Di Jakarta
Instagram: koleksiresepsjFull video tutorial Youtube: koleksiresepsjAkun Cookpad asli dari akun Instagram: koleksiresepsj
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa