Kue Lumpur dari Nasi Topping Energen

Indri Gustiantari
Indri Gustiantari @dapur_mamalula
BSD, Tangerang Selatan

Kue ini jawara bgt buat nyemil2, gampang bikinnya no ribet2. Dg bahan yg seadanya dirumah, dijamin bakal nagih pokonya mah, hehe. Untuk topping sendiri bisa pake apa aja, kali ini saya pakai Energen Kacang Hijau yg bikin si kue lumpur jd makin harummmmmenggoda...

Kue Lumpur dari Nasi Topping Energen

3 orang berencana membuat resep ini

Kue ini jawara bgt buat nyemil2, gampang bikinnya no ribet2. Dg bahan yg seadanya dirumah, dijamin bakal nagih pokonya mah, hehe. Untuk topping sendiri bisa pake apa aja, kali ini saya pakai Energen Kacang Hijau yg bikin si kue lumpur jd makin harummmmmenggoda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
1 loyang teflon
  1. 5 sdmpenuh tepung terigu merk apa saja
  2. 250 gramnasi dingin kurang lebih 1 piring sedang
  3. 5 sdmgula pasir, sesuai selera
  4. 1 sdmtepung tapioka
  5. Secukupnyagaram
  6. 1 bkssantan kara uk.65 ml, larutkan dg 1 gelas aqua
  7. 2 sdmmargarin cairkan
  8. 1 sdmmargarin, utk olesan teflon
  9. 5 tetespasta pandan/pewarna makanan hijau atau sesuai selera
  10. Topping
  11. 1/2 bksEnergen Kacang Hijau
  12. Meses coklat warna warni

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Masukkan semua bahan ke dlm blender, kecuali margarin cair. Blender sampai cukup lembut. Jgn terlalu lembut. Seteoah itu tuang ke dlm wadah dan tuangkan margarin cair.

  2. 2

    Aduk rata adonan dg spatula. Teteskan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Olesi teflon dg margarin. Panaskan teflon, lalu tuang adonan. Kecilkan api dan tutup teflon.

  4. 4

    Taburkan energen secukupnya atau sesuai selera pd saat adonan setengah mengeras. Jangan pada saat adona sudah mau matang yaaa... :)

  5. 5

    Masak sampai adonan bagian bawah kering/gosong khas kue lumpur. Test kematangn dg cara ditusuk garpu, jika sudah tdk lengket/menempel pada garpu segera angkat. Taburkan meses diatasnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Gustiantari
Indri Gustiantari @dapur_mamalula
pada
BSD, Tangerang Selatan
Ibunnya Alula si pelajar di dapur 😁 resep serba sederhana, dengan bahan yg juga sederhana 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa