Goreng ikan yg sudah dibersihkan sebentar saja / setengah matang agar tdk amis, klo sya lngsung buang kepala dan tulang ikan

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu bumbui dg gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Tata daun pisang, beri kemangi lalu ikan dan bumbu, kemangi lagi dan tomat iris, bungkus, begitu seterusnya sampai habis

Kukus selama kurleb 15-20menit.