Lapis Ubi Dua Warna
Halo Sobat Cookpad :)
Kali ini ada cemilan kesukaan yaitu kue Lapis. Disini menggunakan 2 macam ubi, ubi kuning dan ubi ungu. Teksturnya lembut dan kenyal. Manisnya pun pas banget. Enak :D. Kalau ada persediaan ubi, boleh ya dicoba resep ini. Pembuatannyapun tidak susah, hanya membutuhkan sedikit ektra waktu saja tuk membuatnya selapis demi selapis :). Resep aslinya menggunakan 3 macam jenis ubi (ubi kuning, ubi oranye dan ubi ungu), namun aku hanya punya 2 jenis, jadinya ya aku buat cukup 2 layer warna aja. Dan juga di resep aslinya menggunakan santan instan, namun disini aku menggunakan santan dari perasan kelapa. Yuk dicoba ya lapis ubi nya. Selamat mencoba dan happy baking! :D
Source: MyKitchen101en.
Kalau sobat mau buat sesuai resep aslinya, silahkan diklik ya link dibawah ini:
https://mykitchen101en.com/3-colour-sweet-potato-9-layer-kuih/
#saturesepsatupohon #teamtrees #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
Lapis Ubi Dua Warna
Halo Sobat Cookpad :)
Kali ini ada cemilan kesukaan yaitu kue Lapis. Disini menggunakan 2 macam ubi, ubi kuning dan ubi ungu. Teksturnya lembut dan kenyal. Manisnya pun pas banget. Enak :D. Kalau ada persediaan ubi, boleh ya dicoba resep ini. Pembuatannyapun tidak susah, hanya membutuhkan sedikit ektra waktu saja tuk membuatnya selapis demi selapis :). Resep aslinya menggunakan 3 macam jenis ubi (ubi kuning, ubi oranye dan ubi ungu), namun aku hanya punya 2 jenis, jadinya ya aku buat cukup 2 layer warna aja. Dan juga di resep aslinya menggunakan santan instan, namun disini aku menggunakan santan dari perasan kelapa. Yuk dicoba ya lapis ubi nya. Selamat mencoba dan happy baking! :D
Source: MyKitchen101en.
Kalau sobat mau buat sesuai resep aslinya, silahkan diklik ya link dibawah ini:
https://mykitchen101en.com/3-colour-sweet-potato-9-layer-kuih/
#saturesepsatupohon #teamtrees #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
Cara Membuat
- 1
Rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan diatas api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk menggunakan whisk. Masak sampai santan matang (mendidih) sambil terus diaduk. Biasanya daun pandannya menjadi layu. Matikan api. Angkat.
- 2
Timbang santan menjadi 850 gr kedalam wadah. Selagi panas, masukkan gula pasir. Aduk sampai gula pasir larut. Sisihkan, biarkan hangat. Selagi menunggu, siapkan loyang ukuran 18x18x8cm atau 16x16x8cm (untuk hasil yg lebih tinggi). Oles tipis minyak didasar loyang, alaskan dgn plastik, lalu oles kembali dgn minyak. Sisihkan.
- 3
Nyalakan kukusan diatas api sedang. Setelah santan menjadi hangat, tuangkan santan kedalam campuran tepung tapioka, tepung beras, tepung hunkwe dan vanila bubuk sambil diaduk menggunakan whisk. Bagi adonan menjadi 2 sama rata.
- 4
Untuk adonan pertama (ubi kuning), masukkan ubi kuning yg tlh dikukus kedalam blender kecil, tuangkan adonan santan secukupnya, lalu blender sampai halus. Tuangkan kembali blenderan ubi kedalam adonan santan, aduk rata, lalu saring (untuk adonan kuning, boleh ditambah beberapa tetes pewarna kuning jika menginginkan warna lebih cerah. Aku menambahkan 3 tetes pewarna kuning tua). Lakukan hal yg sama untuk adonan kedua (ubi ungu)
- 5
Tuangkan adonan kuning, kurang lebih 120-130 gr, kedalam loyang. Kukus kedalam dandang yg telah panas selama 5 menit. Tuangkan adonan ungu, kukus 5 menit. Begitu seterusnya bergantian sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir, kukus selama 30 menit (tutup dandang dilapisi kain serbet agar uap air tidak menetes kepermukaan adonan).
- 6
Angkat. Biarkan dingin didalam loyang. Keluarkan adonan dr dalam loyang. Potong menggunakan pisau yg telah dioles tipis minyak atau dilapisi plastic wrap. Potong-potong, sajikan.
Resep Serupa
-
Lapis Beras Ubi Ungu Coklat Lapis Beras Ubi Ungu Coklat
Halo Sobat Cookpad :DLapis Ubi Ungu ini enak banget. Sudah beberapa kali aku membuatnya. Menurutku rasa manisnya pas. Cuma kalau sobat suka lapis beras yang tidak manis, silahkan dikurangi takaran gulanya ya :). Membuat ini sangat gampang, hanya tinggal aduk-aduk, campur dan dikukus. Yuk dicoba ya buat lapis beras ubi ungunya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Sajian Sedap#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
-
Lapis Ubi Ungu Lapis Ubi Ungu
Lagi lagi bikin yg unyu unyu,karna stok ubi ungu dirumah melimpah,untuk bebikin menu takjil,kali ini aku buat kue lapis,buka" resep aneka kue lapis akhirnya jatuh hati dg resepnya mb @sarah yg simpel,dan sesuai dg bahan yg ada dirumah...#dirumahaja jdi rajin pergi kedapur🥰Source : Sarah#BeresClover#Beres_KueLapis#TidakSekedarMemasak#Cookpadcomunnity_Solo#cookingwithhearteatingwithlove#cookpad_id#FestivalRamadanCookpad#Ramadanpenuhidemasakan#silaturahmirecook#WeekendChallenge
-
Lapis ubi ungu Lapis ubi ungu
Late post. Punya ubi ungu?yuk bikin lapis aja:) sebetulnya yg bagian tengah itu pakai pisang tapi saya ganti dg labu kuning krn pas tidak punya stok pisang. Tetep enak kok.
-
Kue Lapis Ubi Ungu Kue Lapis Ubi Ungu
Baru ingat kalau ada ubi ungu teronggok sendirian di pojokan dah melambai² minta dieksekusi dan kebetulan kapan itu paksu minta bikinin kue lapis karena dia doyan banget ma itu kue akirnya inget resep lapis ubi ungu mbak Ardhani jadi langsung dieksekusi dah itu ubi ungu skalian bisa buat bekel buka puasa paksu ditempat kerja ntar. Dibawah ini saya tulis hanya setengah resep karena bikinnya emang hanya setengah resep, kalau ingin full bisa kalikan 2 ya takarannya atau bisa langsung lihat di akun cookpadnya mbak Ardhani untuk versi aslinya, enjoyed #BikinRamadanBerkesan
-
Lapis ubi ungu Lapis ubi ungu
Setoran tugas #CookpadClass kali ini bersama ibu Siswaty @siswatyelfinbachtiar dengan tema #KuePepeBersamaBuSis . Ada stok ubi ungu jadinya pengen lapis ubi, langsung recook resep bu sis, modif sedikit tepung terigu diganti tepung tapioka biar rasanya kenyal, pakai cetakan kecil biar cantik dan melatih kesabaran ngukusnya karena sekali kukus 1 sendok makan. Terimakasih ilmunya bu sis, semoga berkenan sama recook dari saya ya 😘.Post sekalian meramaikan posbar #Clover sabtu ini #SemarakClover dengan tema #GARasaYangBerlapisLapis#Semarak_#GARasaYangBerlapisLapis#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#JelajahResepSahabat#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek25
-
Lapis ubi ungu Lapis ubi ungu
masih dengan ubi ungu, kali ini di buat talam resep nya searching2 di internet kemudian di modifikasi seseuai selera, Kalo aku si lebih suka di buat brownies, tapi yang suka kue tradisional ini patut di coba lembut
-
Kue Lapis Ubi Kue Lapis Ubi
Kegoda juga buat nyobain resep Lapis Ubi Dua Warna-nya mbak Vita Jaurina...penasaran dgn rasa kue lapis yg diberi campuran ubi (ubi ungu & ubi kuning). Kue lapis ini teksturnya kenyil2...krn emang tepungnya yg dipake kebanyakan tepung tapioka...rasanya legiittt...enakk...👍 Makasih banyak resepnya mbak Vita...sekalian ijin reshare resepnya...🙏#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees
-
Kue Lapis Ubi Ungu Kue Lapis Ubi Ungu
Suka dengan warna nya ungu yang cantik. Sy recook dari Mba Risa @mamafathan. Ada modifikasi, susu saya ganti dengan santan. Dan saya buat 2 kali resep. Enak lho, kenyal-kenyal, ada gurih, manis, dan ada rasa ubi ungunya.Ternyata ubi juga adalah salah satu dari palawija lho...#Jabodetabek_OlahanPalawija#MRT_MamaFathan#CookPadCommunity_Jakarta
-
Lapis Tepung Beras Ubi Ungu Lapis Tepung Beras Ubi Ungu
Ubi jalar ungu, adalah salah satu jenis ubi-ubian yg memiliki warna ungu yg khas. Ubi ungu kaya akan antioksidan & serat, sehingga baik utk kesehatan tubuh. Selain itu, ubi ungu juga memiliki rasa yg manis & tekstur yg lembut, menjadikannya bahan makanan yang populer utk diolah menjadi berbagai jenis hidangan.Seperti saat ini sy memilih mengolahnya menjadi kue (dessert) lapis tepung beras ubi ungu. Sy membuatnya dgn menggunakan resep Ibu @Dien_MamaAbang. Hasilnya cantik, teksturnya lembut, & tentunya bercita rasa enak skl, manisnya pas😋.Yukk, dicoba 🤗● Source : @Dien_MamaAbang● Resep asli : (https://cookpad.wasmer.app/id/r/8184733)#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_UmbiUmbian#UmbiTinggiGizi
-
-
Lapis ubi ungu Lapis ubi ungu
Punya stok ubi ungu lumyan ... Bosen dikukus gtu doang.... Wrnanya cantik..jd pngen dbkin cake deh. .. Kbtulan sore2 hujan . enk deh buat tmn mnum teh... Capcusss....
-
Lapis Beras Ubi Ungu Lapis Beras Ubi Ungu
Yeayyy kali ini bikin yg unyu2 pakai ubi unyu 😊 enak berasa ubinya manisnya jg pas buat saya 👍Bungsuku senang bgt sm yg namanya kue lapis, mau lapis beras atau lapis tapioka pasti dia suka, setiap makan kue lapis pasti makannya dikupas lapis perlapis haha kpn selesainya ya mkn bgtu 😂Terserah lah nak yg penting km senang mama ikut senang 😘¹⁰⁰⁵¹⁹Source : Ardhani Restianti Novita Hapsari#berburucelemekemas#resolusi2019#SayangAnak#SiapRamadan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#lapisberasubiungu#bydapurdien
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar