Tahu (Jepang) Penyet

Chef Dini
Chef Dini @ChefDini
Bali ✔ Dubai ✔ Qatar ✔ Next???

Sebagai wong Jowo Timur yang tiap hari makan tahu tempe, rasanya hidup ini hampa kalo gak nguleg sambel penyet. Apa daya gak ada tahu Indonesia, maka tahu jepang aka silky tofu pun jadi. Yang penting pedes! Btw ini saya pake Habanero, cabe yang konon paling pedes di dunia, ealah ternyata cuma geli geli aja. Masih pedesan kata kata saya, eh maksudnya masih pedesan cabe yang beli di Pasar Belimbing Malang.

Tahu (Jepang) Penyet

8 orang berencana membuat resep ini

Sebagai wong Jowo Timur yang tiap hari makan tahu tempe, rasanya hidup ini hampa kalo gak nguleg sambel penyet. Apa daya gak ada tahu Indonesia, maka tahu jepang aka silky tofu pun jadi. Yang penting pedes! Btw ini saya pake Habanero, cabe yang konon paling pedes di dunia, ealah ternyata cuma geli geli aja. Masih pedesan kata kata saya, eh maksudnya masih pedesan cabe yang beli di Pasar Belimbing Malang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 packSilky Tofu
  2. Tepung Jagung, atau maizena
  3. 4 buahBawang putih
  4. 2 buahCabe merah
  5. 10 buahCabe rawit
  6. Garam
  7. Merica
  8. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tofu menjadi 4 bagian. Lumuri dengan tepung jagung atau maizena. Lalu goreng tiap sisinya dengan sedikit minyak agar crunchy dan tidak hancur. Saya 2x penggorengan karena tahunya haluuus banget. Yang pertama pansear aja. Kedua goreng biasa. Tiriskan. Dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Tambahkan garam dan merica, lalu tes rasa. Jika sudah pas, tambahkan minyak bekas menggoreng yang masih panas. Aduk hingga minyak tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan tahu yang telah digoreng, dan sedikit dipenyet agar menambah cita rasa Indonesia. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Dini
Chef Dini @ChefDini
pada
Bali ✔ Dubai ✔ Qatar ✔ Next???
Kuli dapur yang suka pindah pindah tempat kerja. Always craving for new challenges, new food and of course new experienceKarena kerja di outlet resto, ada kalanya sepi order dan mulai bosan. Nah, saat itulah tangan ini mulai bergerak bebas meracik bahan yang ada sesuai keinginan, yang seringnya kangen masakan Indonesia.Feel free to share or ask!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa