#Reseppertamaku awalnya saya pingin banget bikin terong balado kesukaan suami.. eh ketemu resep terong balado mba Tintin Rayner.. hasilnya.. dipuji abis sama suami.. suami juga penggemar ikan.. setelah dipuji puji dan hafal resepnya.. saya buatkan Ikan Goreng bumbu balado.. hmmm .. dikasih jempol dech.. ini nich resepnya..- Resep Asli Terong Balado Tintin Rayner

Menu maksi ikan goreng balado cocok di sajikan dengan nasi putih dan sayur bening

#siapramadhan

Kali ini aku masak ikan balado. Ini bisa di bilang masakan favorit hari2 di rmh. Ini termasuk comfort food dan masakan andalan di keluarga aku. Bikin nya mudah dan gak butuh waktu lama. Yg bisa di baladoin gak hanya ikan aja, tapi ayam, telur, tahu tempe dll. Karena aku org minang asli pariaman, hampir setiap hari masak ikan balado kyk gini dan entah kenapa gak pernah bosan. Resep balado gini turun temurun dari almh.nenek aku krn kami masaknya gak pake bawang putih kyk kebanyakan resep orang2. Tapi dari segi rasa, ini enak dan rasanya minang bgt krn gak pake micin dan gula. Cuzz resepnya

Resep dari mama. Biasanya pake cabe giling kasar siap jadi yg dibeli di pasar. Makanya belum pernah upload resep ini. Sekarang bisa liat mama masak resep ini step by step, sekalian aja utk bahan di cookpad. Eh tapi, gak ada foto per langkah, karena mama masaknya ngebut buat makan malam. Saya lagi bantu potong sayur, eh masakan udh beres aja. Beda emang the power of emak sama anak gadis blm bisa masak.

Punya ikan dari mertua, gak tau ikan apa. Sudah bersih dan difillet. Sebagian saya goreng ala2 sesuai kesukaan suami. Sebagian saya goreng balado. Ini warna bumbunya merah cantik tapi gak pedas2 bgt, karena bubuk cabe kering yang saya pakai gak begitu pedas (mild).

#berburucelemekemas #resolusi2019

Alhamdulillah lgsg ludes dimakan sama org rumah :) Ikannya bisa disesuaikan dg persediaan di rmh ya bunda.. tapi disarankan untuk ikan yg tidak terlalu besar agar bisa dicemil tanpa nasi juga.. InsyaaAllah resep saya tanpa bumbu penyedap rasa jd insyaaAllah sehat dan aman :)