28. Ikan Goreng Sambal Jeruk - ala Mamah Afa

Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
Samarinda, Kalimantan Timur

#BekalSuami
#AntiRibet
Suami lagi gak selera makanan katering dikantornya, trs minta dibawakan bekal makanan pedas dan sayur²an yang banyak. Biar simple bikin menu ini saja.

28. Ikan Goreng Sambal Jeruk - ala Mamah Afa

2 orang berencana membuat resep ini

#BekalSuami
#AntiRibet
Suami lagi gak selera makanan katering dikantornya, trs minta dibawakan bekal makanan pedas dan sayur²an yang banyak. Biar simple bikin menu ini saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Utk ikan goreng :
  2. 1/4 kgikan
  3. secukupnyaair jeruk nipis
  4. secukupnyagaram, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
  5. utk sambal jeruk :
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 5 buahcabe rawit hijau
  9. 5 buahcabe rawit merah
  10. 1 buahtomat
  11. 1 sdmair jeruk nipis
  12. secukupnyagula, garam, kaldu jamur
  13. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan garam, ketumbar, kunyit dan air perasan jeruk nipis. diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, tiriskan. (me : suka yang kering)

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng sebntar bawang merah, bawang putih dan cabe dan tomat hingga agak layu. kemudian haluskan dengan tambahan gula, garam dan kaldu jamur. cek rasa. lalu kucuri air perasan jeruk nipis, sisihkan. (boleh tambahkan terasi jika suka)

  4. 4

    Susun ikan goreng di atas piring saji, tambahkan sambal diatasnya. sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Arnofa
Dapur Arnofa @arnofa0607
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Istri yang masih belajar masak variasi menuIbu satu anak laki-laki yang super aktif𝕸𝖞 𝕷𝖎𝖙𝖙𝖑𝖊 𝕱𝖆𝖒 💕IG : @dapurarnofa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa