Puding Tartlet

Agung Novianti
Agung Novianti @Agung_Novianti
Makassar, Sulawesi Selatan

Bongkar2 tabungan buat posbar Genk GadoGado yang kali ini recook resepku. Masa iya yg punya resep ga posting *nyengir 😁. Sibuk banget bulan Ramadhan ini sampe ga sempat masak2 sekalipun. Jadinya tiap minggu cm bongkar tabungan utk setor GA2. Untung tabungan lumayan hehe. Btw aku nengok resep mba Nana Hanif kok ya ngiler liat segernya itu. Trus pas cek resepnya eh ternyata gampang banget buatnya.

Lgs terpikir kl cocok banget untuk jadi salah satu menu bakulan kue kotak nih. Berhubung hampir tiap hari ada pesenan kue kotak dari pemkot jadi kudu variasi kuenya biar mereka ga bosan

#RecookAdmin3G #ResepAgungNovianti #GenkGadoGado #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar
#PudingTarlet

Puding Tartlet

Bongkar2 tabungan buat posbar Genk GadoGado yang kali ini recook resepku. Masa iya yg punya resep ga posting *nyengir 😁. Sibuk banget bulan Ramadhan ini sampe ga sempat masak2 sekalipun. Jadinya tiap minggu cm bongkar tabungan utk setor GA2. Untung tabungan lumayan hehe. Btw aku nengok resep mba Nana Hanif kok ya ngiler liat segernya itu. Trus pas cek resepnya eh ternyata gampang banget buatnya.

Lgs terpikir kl cocok banget untuk jadi salah satu menu bakulan kue kotak nih. Berhubung hampir tiap hari ada pesenan kue kotak dari pemkot jadi kudu variasi kuenya biar mereka ga bosan

#RecookAdmin3G #ResepAgungNovianti #GenkGadoGado #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar
#PudingTarlet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan puding:
  2. 1 bksagar2 plain/cokelat
  3. 2 bksSKM
  4. 4 sdmgula pasir
  5. 1 sdmcokelat bubuk
  6. 80 grDCC
  7. 400 grair
  8. Bahan custard filling:
  9. 250 mlsusu cair
  10. 50 grgula pasir
  11. 25 grtepung maizena
  12. 1 btrkuning telur
  13. Sejumputgaram
  14. 1 sdmmentega
  15. Bahan siraman:
  16. 1 sdtagar2 plain
  17. 2 sdmgula pasir
  18. 200 mlair
  19. Topping buah secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Masak bahan puding hingga semuanya larut dan mulai mendidih. Matikan dan angkat

  3. 3

    Tuang puding ke cetakan pie sekitar 3/4 lalu biarkan hingga permukaan tdk lengket tapi bagian dalam masih belum set

  4. 4

    Siapkan cetakan kue talam lalu isi dengan beras. Catatan jgn terlalu byk isi beras agar tdk terlalu berat karena sy isi terlalu byk akhirnya bagian bawah puding jadi sangat tipis dan rentan robek. Tumpuk bagian tengah puding secara perlahan hingga puding akan mulai naik di bagian sisi-sisinya. Diamkan hingga set. Bs masukkan ke kulkas

  5. 5

    Sambil menunggu, kita buat custard filling nya. Campurkan susu, gula dan SKM..sy beri sejumput garam utk menaikkan rasa manisnya. Ambil dua sdm susu yg mulai hangat, campur ke kuning telur lalu kocok dan masukkan ke susu. Aduk rata, lalu masukkan mentega.

  6. 6

    Setelah semua telah tercampur, masukkan larutan maizena dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Dinginkan

  7. 7

    Setelah puding set, masukkan custard filling ke tengahnya lalu tata buah sesuai selera. Terakhir beri bahan siraman yg telah dimasak. Gunanya siramanya yaitu untuk mengunci buah dengan custard fillingnya sekaligus membuat kesan mengkilap pada buah

  8. 8

    Puding tarlet diap disajikan, dalam keadaan dingin akan lebih nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agung Novianti
Agung Novianti @Agung_Novianti
pada
Makassar, Sulawesi Selatan
Owner rumah makan Ayam B22 MakassarFollow IG ya @agung_novianti @ayamb22
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa