Sapo Tahu Sayur

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Paling doyan menu ini, tiap ke restoran klo ada menu ini pasti di pesan. Uenak rasanya, macam2 isinya. cuman klo bikin sendiri repot nyiapin bahan2nya yg macam2 itu. tips, sisain sedikit2 kumpulin baru deh masak.😂 Biasa pakai daging, tapi berhubung pada ga doyan daging jadinya sayur deh isinya. tetep enak kok. sok di coba...

#TeamTress

Sapo Tahu Sayur

63 orang berencana membuat resep ini

Paling doyan menu ini, tiap ke restoran klo ada menu ini pasti di pesan. Uenak rasanya, macam2 isinya. cuman klo bikin sendiri repot nyiapin bahan2nya yg macam2 itu. tips, sisain sedikit2 kumpulin baru deh masak.😂 Biasa pakai daging, tapi berhubung pada ga doyan daging jadinya sayur deh isinya. tetep enak kok. sok di coba...

#TeamTress

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25menit
3 orang
  1. 1 bungkustahu Jepang
  2. 3 lembarjamur kuping
  3. 1 batangwortel, iris tipis
  4. 5 buahjagung muda,iris tipis
  5. 0.5 buahbawang bombay, potong sesuai selera
  6. 3 irisjahe
  7. 3 siungbawang putih, kupas memarkan
  8. 1 bonggolpokcoy, cuci, potong, pisahkan batang dan daunnya
  9. 1 batangdaun bawang,iris memanjang
  10. 1.5-2 mangkokayam air minum
  11. secukupnyamaizena (1sdm + lapisan tahu
  12. 3 sdmsaos tiram
  13. 1 sdtkecap ikan/kecap asin
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. garam, merica, minyak wijen

Cara Membuat

20-25menit
  1. 1

    Apabila menggunakan jamur kuping kering, rebus dg air panas sampai empuk, kemudian cuci, karena klo ga bersih rasanya suka pahit. klo saya rebus kemudian rendam di air bening semalaman taruh di kulkas saja. iris sesuai selera.

  2. 2

    Potong2 tahu sutra, hati2 rapuh. taburi tepung maizena, goreng dg minyak panas (tes dg bahan kayu, apabila keluar gelembung2 artinya panas), pastikan kedalaman minyak mampu merendam tahu. balik 1x saja,karena tahu rapuh, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan wortel, jagung muda, jamur tumis sebentar, masukkan air, garam, kaldu jamur, saus tiram2 dan kecap ikan, aduk rata tutup selama 5 menit.

  4. 4

    Masukkan batang bokcoy. tes rasa dan kematangan wortel dan jagung muda bila sudah pas. masukkan daun bokcoy dan tahu jepang. aduk2 beri minyak wijen 1 sdm.

  5. 5

    Masukkan 1sdm maizena yg telah di larutkan dg 2 sdm air. masukkan larutan sambil di aduk2 sampe tingkat kekentalan sesuai selera. matikan api, masukkan daun bawang. aduk2 rata tata di piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa