Lodeh Rebung

Dapur Mommisha
Dapur Mommisha @dapurmommisha
Yogyakarta

Sebagai orang Jawa, kami sekeluarga terutama bapak & ibuk suka sekali masakan yg berbau jawa. Salah satunya lodeh. Nah, karena ada rebung segar di pasar, saya coba untuk menyajikan lodeh rebung buat keluarga. Ditambah tempe semangit yg merupakan kesukaan bapak, jd lebih tasty jawanya..hihi. tempe semangit disini optional yaa..boleh pake boleh tidak. Lodeh yg saya hidangkan pun pakai bumbu iris & santan cair yg praktis, bercitarasa ringan dan menjadi menu favorit di keluarga sejak saya kecil..

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#cookpadcommunity_yogyakarta

Lodeh Rebung

2 orang berencana membuat resep ini

Sebagai orang Jawa, kami sekeluarga terutama bapak & ibuk suka sekali masakan yg berbau jawa. Salah satunya lodeh. Nah, karena ada rebung segar di pasar, saya coba untuk menyajikan lodeh rebung buat keluarga. Ditambah tempe semangit yg merupakan kesukaan bapak, jd lebih tasty jawanya..hihi. tempe semangit disini optional yaa..boleh pake boleh tidak. Lodeh yg saya hidangkan pun pakai bumbu iris & santan cair yg praktis, bercitarasa ringan dan menjadi menu favorit di keluarga sejak saya kecil..

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grrebung segar, iris tipis, lalu rebus sampai matang
  2. secukupnyaDaun melinjo
  3. secukupnyaKulit melinjo
  4. 1/2tempe semangit (yg bungkus daun)
  5. 1000 mlsantan sedang/cair saja
  6. 2daun salam
  7. 2 cmlengkuas, memarkan
  8. 1/2 sdmgula merah
  9. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  10. 6bawang merah, iris tipis
  11. 3bawang putih, iris tipis
  12. 8cabe merah, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang dan harum

  2. 2

    Masukkan santan, lengkuas, daun salam, tunggu sampai mendidih, baru masukkan rebung.

  3. 3

    Masukkan  bumbu2 lain, masak sambil sesekali di aduk supaya santan nggak pecah dan sayuran lain matang. Koreksi rasa..sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mommisha
Dapur Mommisha @dapurmommisha
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga biasa yang belajar memasak dan penyuka makan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa