Terong Hati Ampla Masak Kecap

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Bikin Terong Masak Kecap yukk, pas ada Hati Ampla nih. Dikasih Jahe dan Cabe Hijau nya yang rada banyak, biar enakk. Hihihi, ini baru ngebayangin aja udah ngencess 🙈🙈
Menu ndheso yang ngangenin, dimakan sama nasi anget plus krupuks kampoeng aja udah bikin kalapp! Kalo Ibuku sukanya 'diinapkan' dulu, katanya biar lebih meresap bumbunya. Entahlah mitos atau fakta, tapi antara iya dan iya sih! Yuuk, cobain menu favorit Ibuku, manatau kita satu selera.. 😁😁

#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

Terong Hati Ampla Masak Kecap

10 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Bikin Terong Masak Kecap yukk, pas ada Hati Ampla nih. Dikasih Jahe dan Cabe Hijau nya yang rada banyak, biar enakk. Hihihi, ini baru ngebayangin aja udah ngencess 🙈🙈
Menu ndheso yang ngangenin, dimakan sama nasi anget plus krupuks kampoeng aja udah bikin kalapp! Kalo Ibuku sukanya 'diinapkan' dulu, katanya biar lebih meresap bumbunya. Entahlah mitos atau fakta, tapi antara iya dan iya sih! Yuuk, cobain menu favorit Ibuku, manatau kita satu selera.. 😁😁

#SemuaTentangIbu
#SayurKesukaanIbu
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhTerong ungu ukuran besar
  2. 2 psgHati Ampla ayam
  3. 3lb daun salam
  4. 2lb daun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas, memarkan
  6. 1 bhTomat merah, potong2
  7. 3-4 sdmKecap manis
  8. 7 bhcabe hijau besar
  9. Secukupnyagula garam, kaldu jamur
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu iris (saya dihaluskan) :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 cmJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Terong dipotong2 sesuai selera. Cabe diiris serong, Tomat dipotong2. Rebus sebentar hati ampla, angkat, potong2

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum, masukkan Jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk2

  3. 3

    Tambahkan irisan Cabe, Kecap manis dan kaldu jamur. Beri secukupnya air

  4. 4

    Masukkan Terong dan potongan hati ampla, aduk rata hingga bumbu meresap dan Terong lunak. Terakhir tambahkan potongan Tomat, aduk sebentar sebelum matikan api. Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa