Oseng pedas terong

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterong ijo bulat
  2. 50 gramikan teri di goreng kering
  3. 1 butirtelur
  4. 1 ruasjahe di geprek
  5. 1 ruaslengkuas di geprek
  6. 1 batangsereh di geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. secukupnyaGaram dan gula pasir
  11. secukupnyaAir matang
  12. Bumbu iris :
  13. 5 siungbawang merah di iris tipis
  14. 3 siungbawang putih di cincang halus
  15. 1 buahtomat di potong2
  16. 100 gramcabe merah + cabe ijo di iris serong
  17. 10 buahcabe rawit di iris kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan dan bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah + bawang putih sampai harum dan kekuningan. Masukkan telur di orak arik, masukkan irisan cabe merah + cabe ijo + jahe + lengkuas + sereh + tomat + terong. Aduk sebentar sampai setengah layu.

  3. 3

    Kemudian berikan air matang secukupnya + garam + gula pasir + merica bubuk. Koreksi rasanya. Taburin dengan irisan cabe rawit + teri goreng. Sajikan dengan menu tambahan ikan asin goreng dan telur ceplok.

  4. 4

    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_mamalubna
Dapoer_mamalubna @cook_18384870
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa