Siangi ikan, beri jeruk nipis diamkan-+3menit. Lalu cuci bersih, bumbupun dicuci bersih lalu dihaluskan kecuali salam jahe dan sereh.Setelah itu panaskan wajan tumis bumbu halus hingga layu lalu masukan terasi, salam, sereh, lengkuas,jahe yg sudah digeprek.

Setelah itu masukan tomat beri air dan kecap, tutup wajan hingga mendidih. Setelah mendidih beri garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa dan masukan ikan lalu glotok dg api besar -+4menitan. Setelah matang kecilkan api dg api paling kecil agar lebih meresap lalu beri taburan bawang goreng dan cabe rawit utuh. Nb:kalau yg suka pedes dibumbu halusnya bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe aurnya di iris-iris. Selamat mencoba.