Nasi Kuning Bumbu Habang

Mila
Mila @milaa_hayati
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Nasi kuning bumbu habang paling nikmat dijadikan menu sarapan bersama keluarga tercinta 🤗

Nasi Kuning Bumbu Habang

25 orang berencana membuat resep ini

Nasi kuning bumbu habang paling nikmat dijadikan menu sarapan bersama keluarga tercinta 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi Kuning:
  2. 5 cupberas / 1 kg beras
  3. 50 grberas ketan
  4. 10 sdmfiber creme / 250 ml santan kental di campur air, ukuran seperti biasa
  5. secukupnyaBubuk kunyit
  6. 3 lembarDaun salam
  7. secukupnyaGaram
  8. Bahan Bumbu Habang:
  9. 7 buahlombok besar kering yang sdh di buang bijinya (20 gr)
  10. Ayam 8 potong yang digoreng setengah matang
  11. Telor rebus 4 buah atau lebih
  12. 15 siungbawang merah (75 gr)
  13. 5 siungbawang putih (28 gr)
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtpala
  16. 2 ruaskayu manis
  17. secukupnyaGula, garam, penyedap rasa ayam
  18. secukupnyaGula merah
  19. Air bersih
  20. Bahan Pelengkap:
  21. serondeng dan bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Nasi kuning : cuci bersih beras dan taruh di panci rice cooker. Campur bahan menjadi satu dengan beras dan masak di rice cooker seperti nasi putih biasa takaran airnya.

  2. 2

    Bumbu Habang : rebus lombok kering dengan air bersih terlebih dahulu. Rebus hingga melemah. Jika sdh melemah, saring dan sisihkan.

  3. 3

    Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan lombok yg sdh direbus. Beri sedikit air untuk memudahkan proses blender bumbu.

  4. 4

    Masak bumbu yang telah di blender hingga airnya set. Tuang minyak goreng sedikit hingga masak bumbunya. Masukkan kayu manis, dan pala bubuk. Aduk hingga harum.

  5. 5

    Masukkan ayam dan telor. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan air bersih secukupnya. Beri garam, gula pasir, penyedap, dan gula merah. Cek rasa.

  7. 7

    Hidangkan nasi kuning bersama bumbu habang, dan serondeng dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila
Mila @milaa_hayati
pada
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa