Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan

Indah Nur Anjani
Indah Nur Anjani @anjan_njan

Kangen masakan ibu. . Sebenernya ayam ga terlalu favorite untuk ibu tapi sambalnyaaa itu yang menjadi #MakananFavoritIbu

Mencoba masak walopun tak se lezat buatan ibu alias masih amatiran😂 dan karna banyak kurangnya bumbu pelengkap wkwkw

Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan

25 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan ibu. . Sebenernya ayam ga terlalu favorite untuk ibu tapi sambalnyaaa itu yang menjadi #MakananFavoritIbu

Mencoba masak walopun tak se lezat buatan ibu alias masih amatiran😂 dan karna banyak kurangnya bumbu pelengkap wkwkw

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam paha (isi 7)
  2. Garam
  3. Kaldu jamur
  4. Bumbu ungkep ayam
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. Seruaskunir
  8. Seruasjahe
  9. Serai
  10. Salam (sy skip krn ga ada)
  11. Laos (sy skip juga)
  12. Tumbar
  13. Merica (sy skip krn bayi sy 11m+ ikut makan)
  14. Bahan sambal ala lamongan
  15. Cabai merah keriting
  16. Cabai galak
  17. Bawang merah
  18. Bawang putih
  19. Tomat
  20. Terasi
  21. Gula jawa
  22. Gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Saya pakai uleg2

  2. 2

    Balurkan bumbu ulegan pd ayam paha. Kalau saya pahanya saya kerat2 biar matang merata hingga kedalam.. Diamkan kurleb 15menit. Sembari itu didihkan air.

  3. 3

    Jika air sudah mendidih tuangkan air pd ayam yg sudah terbalur bumbu.. Tambahkan garam, kaldu jamur, koreksi rasa Dan masak hingga ayam matang dan merasuk.

  4. 4

    Siapkan bahan2 sambal. Cuci bersih dan goreng. Haluskan bumbu, tambahkan terasi, gula jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur. Test rasa😍

  5. 5

    Setelah ayamnya menyusut airnya. Goreng hhingga kecoklatan / sesuai selera

  6. 6

    Sajikan dengan timun 😍

  7. 7

    Enaaaakkkk walo banyak bumbu yg kurang hihihi. Selamat merecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Nur Anjani
Indah Nur Anjani @anjan_njan
pada

Komentar

Resep Serupa